Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Resep Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Sejak saya tinggal ditempat baru kawasan bali barat bukan susah lagi cari masakan khas padangnya bahkan tidak ada saat itu. Saya pindah ikut suami kekawasan bali utara , ada tapi kurang enak blas jauh sekali dari rasa khas masakan padangnya.

Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.

Anda sedang mencari inspirasi resep masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop. Sejak saya tinggal ditempat baru kawasan bali barat bukan susah lagi cari masakan khas padangnya bahkan tidak ada saat itu. Saya pindah ikut suami kekawasan bali utara , ada tapi kurang enak blas jauh sekali dari rasa khas masakan padangnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop menggunakan 33 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Siapkan Bahan Sambal lado Ijo :.
2. Siapkan 5 siung Bawang merah.
3. Siapkan 3 sampai 4 siung bawang putih.
4. Ambil Segenggam cabe kriting ijo (me : keep susah cari bahannya).
5. Sediakan 7 bh cabe ijo besar.
6. Ambil 40 bh cabe rawit ijo : kalau mau pedas lagi bisa ditambah ya.
7. Gunakan 2 bh tomat hijau.
8. Gunakan 1/4 buah jeruk nipis.
9. Ambil sesuai selera Garam.
10. Ambil 5 sampai 6 sdm minyak goreng untuk menumis.
11. Gunakan 1/4 sdm gula pasir (kata uni ini tidak harus ada: sesuai selera).
12. Gunakan Bahan Ayam Pop :.
13. Ambil 1 kg ayam kampung (me: paha ayam potong broiler).
14. Gunakan 500 ml air kelapa.
15. Ambil (untuk ayam kampung agak banyak ya air kelapanya).
16. Gunakan 1/2 bh jeruk nipis.
17. Siapkan 1 btg sereh geprek.
18. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
19. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
20. Gunakan 2 lbr daun salam.
21. Gunakan 2 lbr daun jeruk purut.
22. Siapkan sesuai selera Garam.
23. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
24. Siapkan 10 siung bawang merah.
25. Ambil 8 siung bawang putih.
26. Ambil 1 sdt merica butiran.
27. Siapkan 6 btr kemiri.
28. Ambil Pelengkap Sayur daun singkong :.
29. Siapkan Cara merebus daun singkong agar tetap hijau :.
30. Ambil Panaskan air rebusan jika sudah mendidih.
31. Ambil tambahkan 1/2sdt bakin soda dan 1/2sdt garam.
32. Sediakan Masukan daun singkong hingga matang cirinya mudah disobek.
33. Gunakan Tapi jangan sampai lembek sekali ya.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Desert Jelly chocolatte Milo Sago viral di Philippines 🧉🥃 yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat.

Cara membuat Masakan Padang : Sambal Lado Mudo Ijo, Ayam Pop:

1. Cara membuat Sambal Lado Mudo Ijo : Siapkan bahannya bersihkan semua dan cuci tiriskan..
2. Sebelumnya panaskan air untuk mengukus bahan sambal. Kukus sebentar saja. Asal layu agak lembek. Angkat tiriskan sebentar. Kata uni : dikukus, direbus dan digoreng punya rasa yang sangat jauh berbeda, rasa khas sambal padangnya lebih enak dikukus. Aromanya khas betul..
3. Siapkan ulekan. Pertama ulek dulu bawangnya, baru cabenya ulek kasar terakhir tomat ijo ulek kasar. Sisihkan.
4. Siapkan wajan panaskan, masukan minyak goreng panaskan, masukan bahan yang sudah diulek jangan lupa masukan garamnya. masak sebentar sekedar matang saja. Matikan kompor, perasi sambal dengan jeruk nipis (minyak goreng agak banyak dari bahan agar terjaga warna ijo sambalnya dan lebih oily ini sangat mempengaruhi citarasanya)..
5. Cara membuat : Ayam Pop Siapkan bahan, cuci bersih ayam potongnya, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya dan bumbu, bersihkan sisihkan. Geprek lengkuas, jahe dan sereh.buang bagian tulang tengah jeruk purut..
6. Saring air kelapa, blend bumbu yang dihaluskan..
7. Siapkan wajan atau panci atau teflon. Masukan bumbu, ayam,diamkan berapa saat dan masukan air kelapa..
8. Hidupkan kompor. Masak ayam pop hingga matang dan agak sat. angkat tiriskan.
9. Note : untuk ayam kampung air kelapanya agak banyak ya. Kira kira satu liter sampai 2 liter tergantung ayamnya muda apa tua tujuannya agar ayam popnya empuk..
10. Ayam Pop bisa disajikan rebus atau goreng atau bakar. (Me : 2 cara penyajian hanya rebus dan bakar di teflon..
11. Siap dihidangkan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan 👩‍🍳.

Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Sambalado Mudo (Cabe Ijo), ayo dilakukan ditempat anda dengan mengikuti semua bahan dan cara masak detail itu. Ilustrasi ayam pop lengkap dengan sambalnya (Shutterstock/Ariyani Tedjo) Sufi S. Ayam pop merupakan salah satu varian ayam goreng khas Padang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat masakan padang : sambal lado mudo ijo, ayam pop yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :