Ketoprak Jakarta. Ketoprak is a traditional Indonesian street food dish that's often described as tofu salad. It's made with a combination of fried tofu, steamed rice cakes, rice vermicelli noodles, bean sprouts, cabbage, and cucumbers. The combination is served in peanut sauce and sweet soy sauce ( kecap manis ).

Its dressing is made with garlicky and spicy peanut sauce. Ketoprak is a typical street food. It was originally popular around the Jakarta area but has spread throughout Java.

Lagi mencari ide resep ketoprak jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketoprak jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketoprak jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ketoprak jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ketoprak is a traditional Indonesian street food dish that's often described as tofu salad. It's made with a combination of fried tofu, steamed rice cakes, rice vermicelli noodles, bean sprouts, cabbage, and cucumbers. The combination is served in peanut sauce and sweet soy sauce ( kecap manis ).

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ketoprak jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketoprak Jakarta memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ketoprak Jakarta:

1. Sediakan 1 bungkus bihun.
2. Gunakan 1/2 bungkus toge.
3. Ambil 2 bungkus tahu putih (goreng).
4. Gunakan 2 bungkus kacang tanah (goreng).
5. Gunakan Secukupnya bawang putih.
6. Sediakan Secukupnya gula merah.
7. Siapkan Secukupnya garam.
8. Siapkan Asam jawa.
9. Siapkan Air matang.
10. Siapkan Cabe rawit rebus (sesuai selera).
11. Siapkan Kecap manis.
12. Ambil Kerupuk (goreng).
13. Sediakan 10 bawang merah (goreng).
14. Gunakan Membuat Lontongnya:.
15. Sediakan 3 cup beras putih.
16. Ambil Secukupnya plastik es ukuran 8x20cm (yg ada di rumah).
17. Sediakan Caranya: Masak beras putih dengan cara aron, lalu masukan ke dalam plastik es, tusuk dengan garpu/tusuk gigi, rebus air hingga mendidih lalu masukan beras yg sudah dimasukan ke dalam plastik es.
18. Gunakan Masak/rebus selama 1-2 jam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Masakan Rumahan = Tumis Krewedan (Daging Sapi) Labu Siam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

The seller prepares the ingredients at home and mixes them in front of the customers as they place their orders. It is sold in individual portions from small stalls or carts along the street. Ketoprak legendaris di Jakarta ini juga nggak kalah juara! Meski berupa kaki lima, Ketoprak Purwa Bharata selalu kebanjiran pengunjung setiap harinya.

Langkah-langkah menyiapkan Ketoprak Jakarta:

1. Iris tipis bawang merah lalu goreng, angkat dan taruh di wadah.
2. Goreng tahu hingga matang (pakai minyak bekas goreng bawang).
3. Goreng kacang tanah, lalu blender hingga halus, sisihkan dan taruh di wadah terpisah.
4. Rendam bihun dengan air panas lalu aduk hingga lunak, rendam juga toge dengan air panas sebentar lalu tiriskan.
5. Masukan cabe rawit yg sudah direbus, garam, bawang putih dan gula merah ke dalam piring, ulek ulek hingga halus, masukan kacang tanah yg sudah di blender aduk hingga rata lalu tambahkan air asam jawa (asam jawa dicampur air matang geprek dengan sendok aduk-aduk).
6. Masukan tahu dan lontong yg sudah di potong-potong, masukan bihun, toge, tambahkan kecap manis diatasnya, tambahkan bawang goreng dan kerupuk agar lebih nikmat.

Ketoprak yang terletak di sebelah gedung Purwa Bharata ini terkenal lewat kenikmatan bumbu kacangnya. KOMPAS.com - Makan ketoprak untuk sarapan bisa jadi kamu dapatkan dengan mengikuti resep ketoprak jakarta ala abang penjual ini. Ciri khas lotek jakarta terletak pada penggunaan bihun dan tahu cina. Ketoprak Kota Udang Cirebon Mas Kas. Sejatinya, ketoprak tidak hanya diakui sebagai makanan khas Betawi, beberapa daerah lain di Jawa Barat juga dapat mengolah ketoprak dengan rasa yang enak, seperti Cirebon.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketoprak Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :