Gulai Kambing. Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Heat oil in a large saucepan over medium heat and.
Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.
Anda sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Kambing - Indonesian Lamb Curry. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to celebrate Idul Adha (Eid al-Adha), or the feast of the sacrifice. One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Ambil 1 kg tulang kambing.
- Sediakan 250 gram daging kambing potong sesuai selera.
- Ambil 250 ml santan kental.
- Sediakan 1 batang sereh geprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 iris lengkuas.
- Ambil 1 buah tomat potong jadi 4 bagian.
- Siapkan 3 sdm gula merah.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan Bahan Bumbu Halus :.
- Ambil 5 cm Kunyit.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil 1 cm jahe.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep BurSum aka Bubur Sumsum (lembut gk terlalu kaku) yang Enak Tips Anti Gagal
Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya di piring sesaat sebelum disantap. Memasak gulai kambing dengan santan dapat menambah cita rasa gulai menjadi lebih gurih dan nikmat.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing:
- Tumis bumbu halus, sereh, duan salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah sampai harum dan matang.
- Masukan tulang dan daging kambing tambahkan air sampai daging dan tulang terendam.
- Masak sampai daging kambing empuk dan matang tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, cabe rawit merah utuh, potongan tomat dan air secukupnya aduk sampai merata dan cek rasa.
- Setelah mendidih angkat dan siap di sajikan untuk keluarga tercinta ❤.
Biasanya gulai kambing santan memiliki tekstur kuah yang lebih cair dibandingkan dengan gulai biasa. Menikmati hasil resep gulai kambing santan dengan sepiring nasi putih hangat, dijamin membuat keluarga Moms di rumah ketagihan. Buat kamu yang darah rendah, cobalah sesekali makan daging kambing. Kandungan kalori, lemak, dan proteinnya cukup tinggi, bisa menjaga tubuh tetap fit. Hari ini, saya menyediakan masakan Gulai Kampung Kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :