Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya). Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya). Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya. Resep Soto Ayam Pekalongan Tauto Versi Saya.
Lihat juga resep Tauto Pekalongan (versi Saya) enak lainnya.
Sebenernya yg khas adalah soto tauto-nya.
Tp ternyata saya kurang suka sama tauto-nya.
Sedang mencari ide resep soto ayam pekalongan (tauto versi saya) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam pekalongan (tauto versi saya) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam pekalongan (tauto versi saya), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam pekalongan (tauto versi saya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya). Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya. Resep Soto Ayam Pekalongan Tauto Versi Saya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam pekalongan (tauto versi saya) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya):
- Gunakan 1 kg ayam.
- Siapkan 3 lembar salam.
- Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya.
- Ambil 2 cm laos, geprak.
- Ambil 2 cm jahe, geprak.
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek.
- Ambil secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya air.
- Sediakan 🍳🍳bumbu tumis dihaluskan.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt lada butir.
- Gunakan 3 bh cabe merah keriting (bole ditambah kalo suka pedas).
- Ambil 🍳🍳bumbu tumis ga dihaluskan.
- Siapkan 1 batang serai, ambil putihnya, geprek.
- Siapkan 2 lembar salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 5 sdm tauco.
- Sediakan secukupnya gula pasir/ gula merah dan kaldu ayam bubuk.
- Sediakan pelengkap.
- Siapkan 3 bh lontong (bole diganti nasi).
- Gunakan 100 gram soun/ fermicelli seduh air panas sebentar.
- Gunakan 150 gram tauge, rebus sebentar.
- Ambil secukupnya daun bawang cincang, seledri cincang, bawang goreng.
- Sediakan jeruk nipis.
- Siapkan sambal cabe rebus.
- Siapkan kecap manis.
- Siapkan perkedel.
- Siapkan tempe goreng.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur labu / sayur lontong yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Yg versi tanpa tauto buat saya lebih enak. Sotonya dikasih kripik usus goreng, jadinya lebih enak. Pekalongan terkenal dengan sotonya yang berbumbu tauco. Orang mengenal dengan nama soto tauto- soto rasa tauco.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya):
- Rebus ayam sebentar (±10 menit) kemudian buang airnya, rebus lgi dgn air yg agak byk (u/ kuah) bersama salam, serai, lengkuas, jahe dan bwang putih, bumbui dgn garam. Masak smp ayam empuk. Angkat ayam dan suwir2. Cicipin keasinan kuahnya. Sisihkan.
- Bumbu tauco: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak smp harum. Masukkan bumbu tumis yg g dihaluskan, masak smp kering dan wangi.sisihkan.
- Penyajian: tata dalam mangkok lontong, soun, tauge, ayam suwir, 1 sdm bumbu tauco dan siram dgn kuah panas, taburi dgn daun bawang, seledri dan bawang goreng..
- Sajikan dgn pelengkap..
- Makannya paling enak pake lontong/ketupat..
Isinya bihun dan daging kerbau yang empuk. Kemarin saya mencoba tauto yang terkenal di pekalonga yaitu soto H Rochmani. Tauto adalah sebutan untuk soto dalam versi Pekalongan. Sama halnya dengan Sauto, Tauto ini juga mendapatkan campuran Tauco sebagai bumbunya. Hanya saja, perbedaan soto khas Pekalongan ini memiliki kuah lebih keruh dam bumbu lebih kuat dibandingkan Sauto khas Tegal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam pekalongan (tauto versi saya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :