Gudeg Nangka Khas Jogja.

Anda sedang mencari ide resep gudeg nangka khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka khas jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka khas jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg nangka khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg nangka khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Nangka Khas Jogja menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Nangka Khas Jogja:

1. Sediakan Bahan rebusan nangka.
2. Sediakan 2 liter air.
3. Gunakan 750 gr nangka muda iris.
4. Sediakan 4 lembar daun jati.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Ambil Bumbu halus.
7. Gunakan 12 siung bawang merah.
8. Siapkan 10 siung bawang putih.
9. Sediakan 4 butir kemiri.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
11. Ambil Bumbu cemplung.
12. Ambil 3 lembar daun salam.
13. Siapkan Secukupnya asam jawa.
14. Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek.
15. Ambil 1 sdm garam.
16. Ambil 100 gr gula merah.
17. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
18. Ambil Bahan pelengkap.
19. Siapkan 250 gr kaki ayam/ceker.
20. Gunakan 500 ml santan.
21. Sediakan 1 liter air.
22. Ambil Secukupnya daun jati jika ingin warnanya lebih gelap lagi.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Bakar ala Resto Padang yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat Gudeg Nangka Khas Jogja:

1. Masukkan air pada panci, masukkan daun jati, nangka muda, daun salam tutup dengan daun jati lagi rebus hingga nangka muda empuk.
2. Lalu tiriskan nangka muda dan buang air rebusan.
3. Uleg halus bumbu bisa juga diblender.
4. Masukkan nangka muda kedalam panci lagi, masukkan air, bumbu halus, bumbu cemplung, ceker ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk aduk rata tutup dengan daun jati rebus hingga air berkurang.
5. Masukkan santan kelapa masak dengan api kecil sambil diaduk masak hingga kuah berkurang.
6. Angkat ceker ayam, jika ingin gudeg kering rebus kembali hingga kuahnya asat.
7. Sajikan.
8. Note : jangan diskip daun jati jika ingin hasilnya hitam kemerahan alami.Kalau daun jati ngga ada, bisa memakai 1 teh celup tanpa harus disobek,merk teh bebas😉 fungsi teh disini untuk menghasilkan warna coklat gudegnya😊selamat mencoba🤗.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Nangka Khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :