Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning).

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah (soto kuning), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) memakai 36 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):

1. Siapkan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian.
2. Gunakan 5 buah ampela.
3. Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
4. Ambil 25 siung bawang merah.
5. Gunakan 15 siung bawang putih.
6. Ambil 2 ruas laos.
7. Ambil 2 ruas kunyit.
8. Gunakan 1 ruas jahe.
9. Gunakan 10 butir kemiri.
10. Sediakan 10 butir kapulaga.
11. Ambil 1 sdt jinten.
12. Gunakan 1/2 sdt pala.
13. Ambil 1 sdt lada.
14. Gunakan 2 sdt ketumbar.
15. Sediakan Bahan yg dicemplung :.
16. Siapkan 3 buah peka.
17. Ambil 2 buah cabe jawa.
18. Ambil 3 buah cengkeh.
19. Ambil 5 batang sereh.
20. Gunakan 3 buah asam kandis.
21. Ambil 10 lembar daun salam.
22. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut.
23. Siapkan Daun bawang, iris panjang.
24. Sediakan Bahan Pelengkap:.
25. Sediakan Bihun jagung/Soun, rebus sebentar.
26. Ambil 1/4 kg Kacang tanah, digoreng.
27. Gunakan Bawang goreng.
28. Gunakan Daun seledri, iris tipis.
29. Siapkan 1/4 kg Emping melinjo.
30. Gunakan Sambal cabe rawit.
31. Sediakan Kol.
32. Sediakan Toge.
33. Gunakan Bawang goreng.
34. Siapkan Jeruk nipis.
35. Siapkan Kecap manis.
36. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar Ekonomis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):

1. Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang..
2. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat..
3. Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2..
4. Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk..
5. Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional..
6. Siap disantap bersama nasi hangat..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :