Sambal Pete. Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. It is great with fish especially shrimps and vegetable dishes. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following!
Tak jarang sambal pete jadi pilihan pendamping yang paling laris di rumah makan.
Kalau membeli sambal yang satu ini, harganya memang cukup mahal dibanding variasi sambal lainnya.
Sebelum membuat sambal pete pastikan Anda sudah menyiapkan terlebih dahulu peralatan seperti cobek dan alat untuk penggorengan.
Lagi mencari inspirasi resep sambal pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pete yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. It is great with fish especially shrimps and vegetable dishes. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pete, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal pete yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal pete sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Pete memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Pete:
- Siapkan 15 Buah Cabai Keriting Merah.
- Ambil 5 Buah Cabai Rawit Merah.
- Gunakan 2 Lonjor Pete.
- Ambil 3 Siung Bawang Merah.
- Ambil 2 Siung Bawang Putih.
- Gunakan 2 Buah Tomat uk Kecil.
- Siapkan 1 Sdt Garam.
- Siapkan 1 Sdm Gula Pasir.
- Siapkan Secukupnya Micin.
- Ambil Secuil Terasi.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bubur ayam oatmeal (menu diet) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Sebagaimana diketahui bahwa petai merupakan pelengkap masakan yang cukup digemari, terutama di dataran sunda. Memang sih saat menimbulkan rasa bau yang khas saat anda makan, sehingga disarankan untuk tidak memasukkan bahan pete pada acara acara resmi maupun saat pesta. Padahal, pete dimasak dengan sambal atau lalapan, memiliki citarasa yang nikmat. Apalagi disantap dengan nasi putih yang masih panas.
Langkah-langkah membuat Sambal Pete:
- Potong² cabai, Belah Tomat menjadi 2 bagian, Potong Pete menjadi 2 bagian.
- Goreng Bawang merah putih, cabai, tomat hingga layu, goreng pula terasi lalu sisihkan.
- Uleg lembut cabai bawang dan tomat yang sudah di goreng, beri garam, micin dan terasi yang telah di goreng.
- Goreng pete hingga setengah matang lalu goreng kembali sambal yang sudah di uleg, beri gula, aduk rata, lalu sajikan.
Anda bisa membuat sambal pete segar dan lezat dengan berbagai macam bahan tambahan, seperti udang, terong, ati ampela, dan lainnya. Banyak yang suka protes sama aroma pete? Tapi perpaduan antara sambal dan petai bisa jadi kenikmatan yang tersendiri yang bikin nagih dan membuat kita ngga bisa berenti makan. Samping itu ternyata pete itu bisa ngurangin resiko stroke dan darah tinggi loh. Chop the ginger, garlic and lemongrass and place in a mortar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal pete yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :