Ayam rica rica pedas. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Namun tentu saja hal ini berlaku untuk para pecinta ayam dan para pecinta pedas.
Ayam rica-rica merupakan masakan khas dari Sulawesi Utara tepatnya di Manado.
Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang artinya "pedas" atau "cabai".
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Ambil 1 kg ayam potong.
- Ambil Kunyit.
- Siapkan Salam.
- Sediakan Lengkuas.
- Siapkan Jahe.
- Gunakan Sereh.
- Gunakan Daun jeruk.
- Sediakan Lemon.
- Siapkan 10 cabe keriting.
- Gunakan 10 cabe jablay.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Gunakan Bawang daun.
- Gunakan Tomat.
- Siapkan Garam, gula,minyak. Penyedap rasa.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar Klasik Renyah isi selai kurma yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep cara membuat ayam rica-rica juga sangat banyak, begitu juga dengan cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Pertama kita ulek bawang putih dan merah dan kunyit, jahe lengkuss, tomat dan semua cabe sampe halus.
- Jika sudah halus bumbunya kita panaskan wajan yang sudah ada minyak nya, dan minyak nya secukupnya lalu di goreng semua bumbu yg sudah di haluskan lalu sereh nya di geprek dan goreng juga tunggu sampe matang bumbunya.
- Ketika sudah wangi bumbu yg sudah di goreng lalu masukan ayam nya dan tambahkan air secukupnya lalu ungkep dlu dan masukan daun bawang salam.
- Tambahkan sedikit gulla penyedap rasa dan lemon juga lalu ungkep sambe matang selamat menikmati bunda.
Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Rasanya yang pedas, gurih dan dagingnya yang empuk, menjadikan ayam rica rica sangat cocok disajikan bersama nasi yang masih panas. Karena itu, ayam rica rica bisa menjadi salah satu hidangan simpel yang sering di sajikan di meja makan. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :