Opor Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Waktu saya kecil, lupa tepatnya tahun berapa saat menyambut lebaran saya requets sama mama hidangan lebarannya nanti opor putih. Makanya saya suka masak sendiri. lebih bersih, lebih enak! Pada opor putih ada juga yang ditambahkan jintan dan rempah lain untuk menambah aromanya jadi lebih kuat.

Sedang mencari inspirasi resep opor putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Putih memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Putih:

1. Siapkan 4 potong ayam (335 gr) yg sudah dicuci bersih.
2. Siapkan 200 ml santan.
3. Sediakan 250 ml air untuk merebus.
4. Siapkan BUMBU HALUS :.
5. Sediakan 5 butir bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
8. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
10. Gunakan 1/2 cm jahe.
11. Ambil 2 sdt garam.
12. Siapkan 1 sdm gula pasir.
13. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
14. Sediakan BUMBBU CEMPLUNG :.
15. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Ambil 3 lembar daun jeruk.
18. Sediakan 1 cm lengkuas, geprek.
19. Siapkan Pelengkap : bawang goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto Ayam Solo yang Sempurna Tips Anti Gagal

Jenis daging yang cukup sering dioleh dengan bumbu opor putih adalah Opor Ayam Putih. Bukan cuma mudah didapat dengan harga ekonomis, daging ayam yang diopor juga cita rasanya sangat gurih dan sedap. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan.

Cara membuat Opor Putih:

1. Siapkan bahan..
2. Blender bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, masukan bumbu cemplung dan tambahkan sedikit air supaya tidak gosong. Sisihkan.
3. Rebus ayam dengan air. Karena saya menggunakan ayam kota, buang air rebusan pertama lalu ganti dengan air yg baru. Masak hingga setengah matang, tambahkan bumbu yg ditumis tadi. Masukan garam, gula dan kaldu bubuk. Rebus lagi selama 15 menit.
4. Tambahkan santan sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Masak hingga santan menyatu dengan kuahnya (koreksi rasa), matikan kompor. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng.

Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Opor ayam biasanya disajikan dengan ditemani ketupat atau lontong. Kuahnya yang gurih dan aromanya yang wangi menggugah selera. Kali ini kita akan berbicara mengenai resep opor ayam putih. Bicara tentang bumbu opor ayam, banyak sekali varian opor ayam pada saat ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :