Ayam Bakar bumbu Padang. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.

Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga. Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari.

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar bumbu Padang menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar bumbu Padang:

1. Sediakan 1 ekor ayam, potong 12.
2. Siapkan 3 cm kayu manis.
3. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
5. Ambil 3 butir cengkeh.
6. Ambil 2 batang sereh, geprek.
7. Ambil 500 ml santan.
8. Sediakan Secukupnya gula garam.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Ambil 8 butir bawang merah.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 8 buah cabe merah besar.
13. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
14. Gunakan 1/2 sdt jinten.
15. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
16. Sediakan 2 cm jahe.
17. Siapkan 2 cm lengkuas.
18. Gunakan 3 cm kunyit.
19. Gunakan 3 butir kemiri.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur asem yang Lezat Tips Anti Gagal

Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang. Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis. Nah, salah satu ayam bakar yang terkenal dengan kelezatannya adalah ayam bakar bumbu padang. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Bakar bumbu Padang:

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Haluskan bumbu dan tumis dengan sedikit minyak.
3. Bila sudah harum, masukan kayu manis, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan cengkeh. Tumis hingga daunnya layu.
4. Kecilkan api, kemudian masukan ayam. Masak sampai ayam berubah warna sambil diaduk supaya bumbu merata.
5. Tambahkan santan, aduk merata. Masukan garam dan gula. Tes rasa, jangan sampai terlalu asin. Masak sampai air menyusut.
6. Bakar ayam di atas bara api. (Kalau saya pakai teflon). Dibolak balik dan olesi dengan sisa bumbu.. Setelah bumbu mengering, angkat dan sajikan..

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Tanpa Santan: Haluskan semua bumbu halus dengan ulekan ataupun blender. Panaskan minyak goreng dalam wajan sedikit. Tumis bumbu halus sampai beraroma harum yang wangi dan lezat. Setelah itu, masukkan bawang putih, bawang merah, dan serai. Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar bumbu Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :