Rica-Rica Kepala Ayam. Lihat juga resep Rica-Rica Kepala Ayam enak lainnya. Mirip dengan ciri khas masakan padang. Makanan khas manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya.

Resepnya tidaklah jauh berbeda, namun yang sedikit membedakan adalah bahan dasar yang biasanya kamu menggunakan daging ayam tapi kini hanya menggunakan kepala ayam. Jadi saya kasih buanyak 😀 • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Kunir saja • Miri • Garam Resep Ayam Rica Rica Kuah. Bumbu Iris: Biasanya, bagian kepala ayam ini dimasak dengan bumbu pedas manis, rica-rica, kecap asin, dan masih banyak lagi lainnya.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica kepala ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica kepala ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Rica-Rica Kepala Ayam enak lainnya. Mirip dengan ciri khas masakan padang. Makanan khas manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica kepala ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica kepala ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica kepala ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Kepala Ayam memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-Rica Kepala Ayam:

1. Sediakan 4 potong Kepala Ayam.
2. Siapkan 2 lembar Daun Salam untuk rebusan ayam.
3. Siapkan 1 batang Sereh untuk rebusan ayam.
4. Ambil 2 lembar Daun Jeruk.
5. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
6. Siapkan 1 batang Sereh.
7. Siapkan secukupnya Air.
8. Sediakan secukupnya Minyak.
9. Sediakan secukupnya Lada.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Ambil secukupnya Masako.
12. Siapkan 1 batang Daun Bawang.
13. Ambil Bumbu Halus :.
14. Ambil 6 siung Bawang Merah.
15. Siapkan 2 siung Bawang Putih.
16. Ambil 10 buah Cabe Rawit.
17. Gunakan 8 buah Cabe Merah.
18. Sediakan 2 butir Kemiri.
19. Sediakan 2 ruas Kunyit.
20. Sediakan 1 ruas Jahe.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Grilled chicken for salad yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar.

Langkah-langkah membuat Rica-Rica Kepala Ayam:

1. Masukkan kepala ayam, daun salam & sereh kedalam panci presto. Presto selama 5 menit. Angkat, lalu sisihkan..
2. Blender semua bahan bumbu halus..
3. Tumis dengan minyak panas, masukkan sereh, daun jeruk & daun salam. Tumis sampai matang..
4. Masukkan air, masako, garam & lada. Aduk sampai rata & rasa pas. Masukkan kepala ayam yang sudah dipresto, aduk rata. Tutup dengan tutup kaca agar bumbu benar-benar meresap matang. Buka tutupan kaca, masukkan daun bawang, aduk rata lalu matikan kompor. Angkat & sajikan~~.
5. Taraaa! Sudah matang, silahkan mencoba yaa~~ 😍😍😍.

Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber. See also Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-Rica Kepala Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :