Gudeg Nangka & Tholo Krecek.

Lagi mencari ide resep gudeg nangka & tholo krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka & tholo krecek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka & tholo krecek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg nangka & tholo krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg nangka & tholo krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gudeg Nangka & Tholo Krecek menggunakan 37 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Nangka & Tholo Krecek:

1. Sediakan 1/4 kg nangka/tewel (sdh dikupas, cuci bersih, potong-potong).
2. Siapkan 1 genggam kacang tholo.
3. Siapkan 1/4 kg ayam bertulang.
4. Siapkan 100 gr krecek.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Gunakan 7 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Siapkan 1/2 sdt jintan.
9. Gunakan 1 sdm ketumbar.
10. Ambil 50 gr gula merah.
11. Gunakan 3 butir kemiri.
12. Siapkan 1/2 sdt terasi.
13. Siapkan Bumbu Cemplung gudeg :.
14. Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
15. Gunakan 3 lbr daun salam.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
17. Gunakan 2 batang serai geprek.
18. Siapkan 100 ml air matang.
19. Siapkan 100 ml santan kental.
20. Ambil 1/2 sendok makan garam.
21. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
22. Ambil 2 sachet teh celup / black tea.
23. Gunakan Bumbu halus krecek :.
24. Siapkan 2 buah cabe merah besar/keriting.
25. Gunakan 11 buah cabe rawit.
26. Ambil 7 siung bawang merah.
27. Gunakan 4 siung bawang putih.
28. Gunakan 1 sdt asam kandis.
29. Siapkan 1 sendok teh garam.
30. Siapkan 1 sendok makan gula pasir.
31. Ambil Bahan Cemplung Tholo krecek :.
32. Ambil 7 buah cabe rawit utuhkan.
33. Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
34. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
35. Ambil 2 lembar daun salam.
36. Sediakan 200 ml santan kental.
37. Sediakan Minyak goreng untuk tumis.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Sawi Putih Tahu Santan yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Gudeg Nangka & Tholo Krecek:

1. Rebus nangka yang sudah dipotong kecil-kecil dan rebus telur.tiriskan. kupas telur.supaya mudah kupasnya rendam telur rebus kedalam air dingin beberapa saat..
2. Siapkan bumbu halus gudeg, haluskan semua bahan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jintan dan gula garam kemudian masukkan ke dalam panci yang telah diberi daun salam, daun jeruk, nangka, serai, lengkuas,ayam dan telur rebus. Beri air matang. Kemudian rebus selama 20 menit. Baru masukkan santan, teh dan koreksi rasa. Rebus kembali sampai kuah menyusut dan mengental, sambil sesekali diaduk bolak balik agar warna merah dari teh merata. (Jika sudah cukup merah ambil teh celupnya).
3. Rebus dahulu kacang Tholo selama 15 menit supaya empuk.Buat bumbu halus kacang Tholo kemudian tumis bumbu Cemplung dan bumbu halus sebentar sampai wangi dengan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan Tholo dan santan serta krecek biarkan sampai menyusut kuahnya. Koreksi rasa.
4. Dan gudeg nangka dan Tholo krecek pun siap dihidangkan. Jika ingin lengkap bisa tambahkan opor ayam..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka & tholo krecek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :