Soto ayam medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam medan memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam medan:
- Sediakan 1 kg ayam.
- Sediakan 3000ml Santan.
- Ambil 1Bh (geprek) sereh.
- Gunakan 5 cm (geprek) lengkuas.
- Gunakan 1Bh bunga lawang.
- Gunakan 2sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 3lbr daun jeruk purut.
- Ambil 10siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Ambil 2Bh kapulaga.
- Ambil 3cm kunyit.
- Sediakan 1cm jahe.
- Gunakan secukupnya garam, gula.
- Sediakan Pelengkap.
- Ambil 6 bh tahu.
- Sediakan 150 gram taoge.
- Ambil 100 gram cabai rawit.
- Gunakan 500 gram kentang.
- Siapkan secukupnya telur.
- Gunakan 2 btg seledri.
- Sediakan 1 btg daun bawang.
- Sediakan 2 bh (potong kecil) jeruk nipis.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Rica rica ceker sayap ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Langkah-langkah membuat Soto ayam medan:
- Rebus Santan, sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, ketumbar bubuk. Dan masukkan ayam nya juga..
- Haluskan, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe. Tumis bumbu hingga harum Dan matang..
- Angkat ayam, lalu tiriskan sebentar, lalu goreng dalam minyak panas, sampai ayam benar" matang..
- Masukkan bumbu halus ke dlm kuah Soto, beri garam, gula, boleh ditambahkan penyedap..
- Pelengkap: tahu goreng, taoge, perkedel, seledri, bwg goreng, jeruk nipis(potong Kecil), sambel rawit. Suwir" ayam, tata di dlm mangkuk, beri pelengkap, lalu terakhir siram kuah Soto nya. Selamat mencoba :).
- Utk pelengkap: -Bersihkan taoge, lalu celur sebentar, angkat, tiris - rebus cabai rawit, angkat, tiris, blender, beri sedikit garam.
- Pergedel: Kupas kentang, potong potong, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.. Haluskan kentang yg sdh di goreng (digiling), beri garam, bentuk bulat", balurkan dalam telur, lalu goreng di minyak panas...
- Goreng tahu, lalu potong",, iris seledri, daun bawang..
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah. Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :