Soto Medan. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.
The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Bukan cuma enak, Resep Soto Medan juga mudah dibuat langsung di rumah.
Ciri khas soto medan kuahnya kental, berwarna kuning kehijauan, dan rasa rempah serta bumbu sangat terasa.
Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth. The dish is finished off with various condiments such as.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Gunakan 2 pcs dada ayam.
- Siapkan 600 ml air putih.
- Ambil 200 ml santan, sisihkan, masukan terakhir ketika soto sdh matang.
- Ambil 1 pc bunga lawang.
- Ambil 2 pcs kapulaga.
- Gunakan 2 pcs daun salam.
- Sediakan 1 pc daun jeruk.
- Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 pc batang daun serai, memarkan.
- Gunakan gula garam merica secukupnya sesuai selera.
- Siapkan Bahan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Ambil 3 butir bawang putih.
- Sediakan 4 cm kunyit, bakar dulu.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt jintan.
- Sediakan optional: sedikit pala bubuk.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Gunakan Perkedel.
- Gunakan Tauge.
- Ambil Emping.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis, kecap manis, cabe hijau.
- Siapkan Telur rebus.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semprit Kismis Jadul, yang Sempurna Tips Anti Gagal
Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Resep soto Medan di atas baik ayam, daging, atau kuah bening sangat pas disajikan ketika ada acara besar.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Blender bumbu halus dengan sedikit air.
- Panaskan minyak, tumis semua bahan dan bumbu halus.
- Angkat ayam, goreng lalu suwir, sisihkan.
- Beri garam merica gula, sebaiknya agak asin karna nanti ketika santan masuk jd lbh manis. setelah matang semua, kecilkan api lalu masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
Apabila langkah-langkah pembuatannya dilakukan secara runtut dan benar, impian masakan lezat akan jadi kenyataan. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :