Mie Ayam. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine.

The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.

Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for ' chicken bakmi ', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam menggunakan 37 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam:

1. Gunakan Topping Ayam Kecap.
2. Ambil 1/4 dada ayam, pisahkan tulang & kulitnya.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 butir kemiri.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Gunakan sedikit Ketumbar.
9. Gunakan sedikit Merica.
10. Gunakan 2 lembar daun salam.
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 1 batang serai.
13. Gunakan 2 batang daun bawang iris tipis.
14. Gunakan Kecap manis.
15. Siapkan Secukupnya kaldu ayam.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Gula pasir.
18. Gunakan Minyak ayam.
19. Siapkan Kulit ayam.
20. Gunakan 4 siung bawang putih cincang.
21. Siapkan 8 sendok minyak sayur.
22. Gunakan Kuah.
23. Siapkan Sisaan tulang ayam.
24. Siapkan 2 siung bawang putih geprek.
25. Gunakan Sedikit daun bawang.
26. Siapkan Sedikit kaldu bubuk.
27. Gunakan Sedikit garam.
28. Sediakan Topping sesuai selera.
29. Ambil sesuai selera Pangsit / kerupuk.
30. Ambil Saos sambal.
31. Gunakan Kecap manis.
32. Gunakan Kecap asin.
33. Sediakan Sambal (cabe direbus).
34. Sediakan Mie telur / beli jadi di tempat gilingan mie.
35. Ambil Sawi hijau/caesim.
36. Siapkan Daun bawang iris tipis.
37. Sediakan Bawang merah goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur daging cincang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor. Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup. If you look closely at the photo above each element the of dish is quite visible as they are separated from each other from the seasoned chicken, boiled vegetables and the sambal (sauce). Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana.

Cara menyiapkan Mie Ayam:

1. Potong dadu daging ayam dan pisahkan kulit dan tulangnya.
2. Minyak ayam: Goreng kulit ayam & bawang putih cincang untuk minyak ayam. Goreng sampai wangi dan kecoklatan.
3. Topping ayam kecap: Haluskan bumbu halus untuk topping ayam kecap (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, merica).
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun bawang, daun salam, daun jeruk, serai, jahe digeprek sampai wangi. Masukkan daging ayam dan kulit ayam sisa buat minyak ayam. tumis sebentar lalu tambah air, kecap, garam, gula, kaldu bubuk. Masak sampai meresap.
5. Kuah mie ayam: rebus sisaan tulang, bawang putih geprek, daun bawang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
6. Penyajian: Rebus mie dan sawi hijau/caesim. Tambahkan 2-3 sdm minyak ayam & 1 sdm kecap asin ke dalam mangkuk. Tiriskan mie dan aduk dengan minyak mie dalam mangkuk. Tambahkan rebusan sawi/caesim, topping ayam, irisan daun bawang, bawang goreng dan siram dengan kuah.

Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Mi berasal dari Tiongkok, tetapi mi ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat. Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu hingga merata.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :