Kolang Kaling Hijau. Masukan kolang kaling, daun jeruk, dan kayu manis. Kemudian masukan air, sirup, gula dan garam yg sudah dicampur jadi satu dalam tempat terpisah. Masukan daun pandan, masak hingga air menyusut.
Chef Gatot Susanto, Corporate Chef Parador Hotels & Resorts membagikan tips untuk membuat kolang-kaling merah dan hijau dengan menggunakan buah dan daun yang ada di sekitar kita.
JAKARTA, KOMPAS.com - Warna merah dan hijau menyala dari kolang-kaling seakan mengundang untuk segera disantap saat buka puasa telah tiba.
Jika kamu merasa waswas saat membeli kolang-kaling dengan warna ngejreng, kamu sendiri bisa membuatnya di rumah dengan menggunakan pewarna alami.
Lagi mencari inspirasi resep kolang kaling hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolang kaling hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masukan kolang kaling, daun jeruk, dan kayu manis. Kemudian masukan air, sirup, gula dan garam yg sudah dicampur jadi satu dalam tempat terpisah. Masukan daun pandan, masak hingga air menyusut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolang kaling hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kolang kaling hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kolang kaling hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kolang Kaling Hijau memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolang Kaling Hijau:
- Gunakan 300 gr kolang kaling.
- Gunakan 50 gr sirup rasa melon (sy marjan).
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan Sejumput garam.
- Ambil 2-3 cm kayu manis.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sup ayam bakso tahu yang Sempurna Tips Anti Gagal
Manisan Kolang Kaling Hijau annastasia rr. Kolang kaling dihasilkan dari pohon tinggi yang. Kolang kaling sering dianggap sebagai makanan ringan yang memiliki rasa lezat ketika diolah menjadi kolak atau olahan makanan manis lainnya. Kolang kaling berasal dari biji pohon aren yang berbentuk lonjong berkulit hijau dan bergetah.
Langkah-langkah menyiapkan Kolang Kaling Hijau:
- Cuci bersih kolang kaling, tiriskan (boleh lebih dari 2x yaa utk langkah ini, dan pastikan lendirnya hilang) lalu beri perasan jeruk nipis,diamkan sebentar lalu bilas. Kemudian rebus sebentar, dan tiriskan lg..
- Masukan kolang kaling, daun jeruk, dan kayu manis. Kemudian masukan air, sirup, gula dan garam yg sudah dicampur jadi satu dalam tempat terpisah..
- Masukan daun pandan, masak hingga air menyusut. Bila kurang hijau bisa menambahkan pewarna hijau (sy tidak pakai, hasilnya warnanya seperti ini). Lebih enak dimakan dalam keadaan dingin, atau dicampur dengan sirup, cincau, selasih. Selamat mencoba❤.
Tak hanya enak, manfaat kolang-koling baik untuk kesehatan lho. Banyak toko obat atau apotik yang sudah menjual teh hijau sencha sehingga bisa mendapatkannya dengan mudah. Zat polifenol sebagai anti oksidan yang terkandung di dalam teh hijau sangat bermanfaat untuk menghilangkan nyeri sendi dan otot yang sedang dialami. kolang kaling mengandung serat, kalsium, karbohidrat, air dan kadar gelatin, vitamin A unttuk ibu hamil, vitamin B, dan vitamin C. Banyak sekali bukan kandungan dalam kolang-kaling, bila dilihat secara kasat mata dari kandungn yang dimiliki oleh kolang-kaling tidak ada kandungan yang membahayakan untuk dikonsumsi. Untuk itu sebenarnya kolang-kaling tidaklah berbahaya untuk kandungan atau ibu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kolang Kaling Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :