Soto Santan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Soto ayam yang dipadu dengan kuah santan yang segar ini semakin menambah gurih dan sedap ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Soto ayam santan ini banyak ditemui di daerah Medan dan Bogor.
Namun, apabila Anda berminat untuk menikmatinya, tidak.
Lagi mencari ide resep soto santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Santan memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Santan:
- Ambil 1 kg ayam potong (dada).
- Gunakan 1 buah kelapa parut.
- Siapkan secukupnya bihun.
- Sediakan secukupnya tauge.
- Gunakan secukupnya kubis.
- Siapkan 3 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 helai daun bawang dan seledri.
- Siapkan bumbu soto.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil secukupnya jinten.
- Gunakan 1 ruas kayu manis.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan penyedap rasa royco.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 ruas kunyit, lengkuas, jahe.
- Gunakan 2 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk,.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan sambal.
- Sediakan 10 biji cabe setan.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil kecap manis.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Yoshinoya rumahan yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Cita rasa yang unik dan khas itulah yang membuat soto digemari banyak orang. Beragam soto daging santan kuning ini bisa kamu buat loh di rumah. Bumbu soto babat ini sangat beraroma sedap dan sangat khas sekali. Sehingga selera makan kalian langsung meningkat.
Cara menyiapkan Soto Santan:
- Cuci bersih ayam potong, ungkep sampai empuk, jangan buang kaldunya, jika sudah matang dan agak dingin, bumbuin dengan ketumbar, kemiri dan garam, lumuri dengan bumbu, kemudian goreng sampai warna keemasaan.
- Kedua, haluskan semua bumbu soto, untuk serai, lengkuas dan jahe cukup geprek saja..
- Tumis bumbu halus tsb dengan sedikit minyak sampai wangi, kemudian masukkan air kaldu ungkepan ayam tadi, masukkan daun salam,daun jeruk, irisan tomat, tambahkan santan (1,5 liter) jika sudah mwndidih koreksi rasa, tambahkan bawang goreng dan irisan daun bawang.
- Untuk pelengkap, rebus sebentar tauge dan kubis, bihun,jangn terlalu matang,.
- Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih kemudian tambahkan garam dan haluskan, sajikan bersama kecap manis.
- Jika semua sudah lengkap, siap disajikan yaa bundaaa, jangan lupa suwir2 ayamnyaa hehehe.
Kuah soto babat ini mempunyai tekstur yang enak dan rasa yang gurih karena menggunakan santan yang khas dan rasa yang nikmat. Resep Soto babat ini juga bisa dimasak menggunakan kuah bening yang rasanya enak dan enak untuk keluarga. Namun, kuah soto Medan ditambah santan sehingga rasanya lebih gurih. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan dengan bahan pelengkap, seperti ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Tak perlu jauh-jauh ke Medan, Anda juga bisa membuat soto ayam santan khas Medan yang gurih dengan resep dan cara membuat yang praktis ini!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :