Soto Ayam Kampung ala Purworejo. Resep Soto Ayam Kampung ala Purworejo. Soto ala orang purworejo kesukaan suami saya, harusnya kubisnya mentah, tp ini ak rebus bentar bgt jd masih kerasa agak kriuk, soto ini banyak macam sayurannya, ada kecambah, wortel, kol, dan penyajian biasanya ditambah tempe tepung dan tahu bacem. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung enak lainnya.
Soto ayam merupakan makanan berkuah yang banyak digemari.
Setiap daerah memiliki resep dan cara mengolah soto ayam begitu beragam.
Seperti di Tulungagung, soto ayamnya punya rasa berbeda dari kebanyakan soto lain.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kampung ala purworejo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung ala purworejo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Kampung ala Purworejo. Soto ala orang purworejo kesukaan suami saya, harusnya kubisnya mentah, tp ini ak rebus bentar bgt jd masih kerasa agak kriuk, soto ini banyak macam sayurannya, ada kecambah, wortel, kol, dan penyajian biasanya ditambah tempe tepung dan tahu bacem. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung ala purworejo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung ala purworejo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung ala purworejo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung ala Purworejo memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung ala Purworejo:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung (rebus sebentar dg air, tiriskan).
- Gunakan 5 lembar daun kol (iris2 tipis lalu rebus sbntr).
- Sediakan 1 bgkus kecambah (rebus sbntr).
- Siapkan 1 buah wortel (iris panjang, rebus sbntar).
- Sediakan Daun bawang.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm merica.
- Ambil 2 kemiri.
- Ambil 1 sdt jintan.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan Bumbu lain.
- Sediakan 4 pcs cengkeh.
- Ambil 2 pcs bunga lawang.
- Gunakan 1 buah kayu manis.
- Ambil Sedikit pala.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 buah serai.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula pasir.
- Sediakan Penyedap kaldu ayam bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semur Tahu Daging cincang ekonomis yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Soto ayam yang melegenda di Tulungagung ialah Condong Raos Soto Ayam Kampung ala H. Soto atau coto adalah kuliner khas dari Indonesia yang penampakannya seperti sop tapi lebih pekat dan dibuat kaldu daging dan sayuran. Lihat juga resep Dawet Ireng khas Purworejo kw🍧 enak lainnya. Indonesian Restaurant in Kutoarjo, Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung ala Purworejo:
- Tumis bumbu halus dg minyak lalu tambahkan bumbu lainnya, aduk rata sampai wangi. Sisihkan.
- Lalu rebus ayam dengan air biasa krg lebih 15 menit, lalu buang airnya, masukkan bumbu yg sudah d tumis tadi dan garam lalu tambahkan air, lalu ungkep sampai air agak menyusut..
- Setelah air menyusut angkat ayam, sisihkan, lalu tambahkan air ke bumbu ungkepan, tambahkan gula kaldu ayam, cicipi rasa kuahnya, kl sudah oke sisihkan.
- Goreng ayam yg sudah diungkep bumbu td lalu suwir2, sisakan bagian tulang belulang lalu masukkan ke kuah kaldu yg dihangatkan. lalu tata semua sayuran yg sudah d rebus di piring.
- Racik soto di mangkok, tambahkan tahu bacem dan tempe goreng tepung sebagai lauk pendamping, jgn lupa siapkan sambal kecapnya.
Masukkan nasi, ayam suwir, telur, taoge, seledri dan soun ke dalam mangkok. Tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya, sambal, serta perasan jeruk nipis. Itulah lima resep soto khas Jawa Timur yang bisa kamu praktikan di rumah. Salah satu menu yang kerap disajikan adalah soto ayam. Kuah kuning gurihnya sukses bikin ketagihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung ala purworejo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :