Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati.

Anda sedang mencari ide resep gudeg khas yogya tanpa daun jati yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg khas yogya tanpa daun jati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg khas yogya tanpa daun jati, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg khas yogya tanpa daun jati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg khas yogya tanpa daun jati yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:

1. Ambil 1 kg Nangka Muda.
2. Siapkan daun pisang utk alas panci (bisa diskip/ diganti dg daun salam).
3. Ambil 1 Teh celup (boleh diskip).
4. Ambil Telur rebus.
5. Sediakan BUMBU HALUS:.
6. Siapkan 13 siung bawang merah.
7. Siapkan 6 siung bawang putih.
8. Ambil 10 kemiri.
9. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
10. Sediakan BUMBU UTK DICEMPLUNG:.
11. Siapkan 10 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 ruas lengkuas digeprek.
13. Sediakan 2 batang serai digeprek.
14. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 2 keping gula merah (sesuai selera boleh ditambah).
16. Ambil 1 butir kelapa,ambil santannya (bisa diganti dg santan instan).
17. Siapkan Sejumput Gula.
18. Ambil Sejumput Garam.
19. Gunakan Sejumput Penyedap Rasa (boleh diskip).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Selai Nanas isi nastar yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati:

1. Siapkan bahan2. Rebus nangka sebentar saja dg teh celup agar warna gudeg coklat gelap dan utk menghilangkan getahnya. Lalu haluskan bumbu..
2. Berhubung daun jati susah dicari. Aku akhirnya pakai daun pisang asal rebusan gudeg tdk menempel langsung dgn panci kalau mau lebih sedap boleh dikasih alas daun salam yg banyak biar gudeg lebih wangi. Susun daun seperti difoto..
3. Setelah itu diatasnya daun, disusun didalam panci bumbu cemplung, diatasnya lagi bumbu halus,gula, garam, penyedap rasa dan diatasnya lagi nangka..
4. Lalu siram dengan air santan. Masak dengan api kecil, tutup rapat seperti diungkep sekitar 4-5 jam. Kalau aku rada males nunggu lama biasanya cuma sampe 3 jam hahaha. Tapi semakin lama hasilnya akan semakin enak dan harum..
5. Kalau santan sudah berkurang kira2 setengahnya boleh ditambah telur rebus. Lanjut ungkep lagi dan koreksi rasa. Jika senang manis boleh ditambah kecap atau gula merah jika bumbu2 dirasa ada yg kurang boleh ditambah lagi garamnya..
6. Lalu lanjut diungkep lagi. Kalau suka tekstur gudeg yg kering boleh diungkep sampe air santan asat dan bener2 kering. Kalau masih suka ada sedikit kuah boleh langsung matikan kompor saja. Sesuai selera yaa..
7. Gudeg pun siap dinikmati. Kalau mau lebih lengkap boleh ditambah sambal krecek dan ayam. Yummyyy.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Khas Yogya Tanpa Daun Jati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :