Becek Ayam dan Tahu khas Tuban. Goreng tahu sampai matang (jangan sampai berkulit). Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Untuk memasak becek bisa memilih daging sesuai selera.

Ga tau kalo di daerah lain namanya apa hehe. Bapak pengen becek , auto tambahan isi telur karena babe ga makan daging. Selmt mencoba ya 🥰 Namun biasanya menggunakan daging sapi atau ayam.

Lagi mencari inspirasi resep becek ayam dan tahu khas tuban yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal becek ayam dan tahu khas tuban yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari becek ayam dan tahu khas tuban, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan becek ayam dan tahu khas tuban yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Goreng tahu sampai matang (jangan sampai berkulit). Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Untuk memasak becek bisa memilih daging sesuai selera.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah becek ayam dan tahu khas tuban yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Becek Ayam dan Tahu khas Tuban menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Becek Ayam dan Tahu khas Tuban:

1. Gunakan 400 g ayam broiler.
2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 4 kotak kecil tahu (belah 2 jadi 8 potong tahu segitiga).
4. Ambil 2 sdm minyak goreng.
5. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (untuk toping).
6. Sediakan 150 ml santan kental.
7. Ambil 300 ml santan cair.
8. Ambil Note: Santan berasal dari ¼ buah kelapa tua.
9. Sediakan Bumbu Cemplung:.
10. Ambil 1 batang serai (geprek).
11. Ambil 3 lembar daun salam.
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
13. Ambil 1 sdt munjung garam kasar.
14. Ambil 1 sdm gula.
15. Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
16. Ambil Bumbu Halus:.
17. Ambil 7 butir bawang merah.
18. Sediakan 4 siung bawang putih.
19. Gunakan Seujung jari terasi.
20. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
21. Ambil 1 ruas jari jahe.
22. Sediakan 1/2 ruas jari kencur.
23. Sediakan 1 sdt ketumbar butiran.
24. Gunakan 4 butir kemiri.
25. Ambil 1 buah cabe merah keriting tanpa biji (sesuai selera).
26. Sediakan Sesuai selera cabe rawit merah (saya skip).
27. Ambil 50 ml air.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Martabak manis diet yang Enak Tips Anti Gagal

Untuk di Tuban yang paling populer yaitu becek mentok. Tentu saja, pedas dan asin yang jadi ciri khas makanan daerah Tuban tidak ketinggalan di becek mentok ini. Warung makan becek mentok Sor Sawo. Meskipun becek mentok merupakan salah satu makanan khas Tuban, nyatanya tidak mudah menemuinya.

Langkah-langkah membuat Becek Ayam dan Tahu khas Tuban:

1. Goreng tahu sampai matang (jangan sampai berkulit). Sisihkan! Cuci bersih ayam dan kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali..
2. Blender bahan-bahan bumbu halus (cabenya saya akhirkan, saya blender agak kasar biar dapet teksturnya). Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu halus, lalu bumbu cemplung. Aduk-aduk sampai airnya kering dan berbau wangi..
3. Masukkan ayam. Aduk merata dan masak sampai ayam berubah warna..
4. Tuangkan santan encen. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai ayam empuk. Tambahkan tahu goreng. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih..
5. Terakhir, tuang santan kental sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu mendidih. Matikan kompor.
6. Pindahkan ke wadah saji. Taburi bawang merah goreng. Siap disajikan dan dinikmati bersama nasi hangat. Selamat makan 😋.

Setiap daerah pastinya memiliki kuliner yang khas, unik dan ngangeni. Perasaan ngangeni (kangen) ini biasanya terjadi ketika sedang jauh dari kampung halaman alias merantau. Namanya juga makanan khas pastinya tidak ada di tempat lain. Kalaupun ada dengan sedikit atau banyak variasi. Bentuk masakan ini memang berupa kuah kental.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Becek Ayam dan Tahu khas Tuban yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :