Soto ayam ala Medan. Soto Ayam (Indonesian Chicken soup with coconut milk) ala Medan If you are in Indonesia or if you have been traveling around the country, you probably read "Soto" in any restaurant menus. Soto has been daily delicacy for many people. Throughout Sumatera you will find Soto Medan and Soto Padang (the name refer to the city in the north and west.
Lihat juga resep Soto Ayam Medan ala Xander enak lainnya.
Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu.
Sedang mencari ide resep soto ayam ala medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Ayam (Indonesian Chicken soup with coconut milk) ala Medan If you are in Indonesia or if you have been traveling around the country, you probably read "Soto" in any restaurant menus. Soto has been daily delicacy for many people. Throughout Sumatera you will find Soto Medan and Soto Padang (the name refer to the city in the north and west.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam ala medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam ala medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam ala Medan memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam ala Medan:
- Ambil 500 gr ayam.
- Gunakan 3 lembar d.heruk uk besar/5 lbr daun jeruk uk kecil.
- Ambil 2 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 5 btr kemiri.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih uk besar.
- Ambil 5 butir cabai mercon boleh skip.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Ambil 250 ml Santan.
- Gunakan 1 batang Daun bawang.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
- Ambil 250 gram Toge.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar tabur keju yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Langkah-langkah membuat Soto ayam ala Medan:
- Siapakan semua bumbu, cuci bersih, lalu haluskan.
- Goreng ayam hingga matang dan kering.
- Bersihkan toge, buang buntutnya lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak goreng,lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam lalu setelah harum masukkan 200 ml air. Lalu setelah mendidih, masukkan santan, garam, gula penyedap sesuai selera..
- Masukkan toge, ayam goreng yg sudah disuir atau sesuai selera, koreksi rasa.
- Sajikan bersama perkedel kentang dan juga sambal.
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ala medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :