Ayam bakar padang. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep Ayam Bakar Ala Padang (Cooksnap).
Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya.
Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning.
Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Resep Ayam Bakar Ala Padang (Cooksnap).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar padang memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar padang:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Siapkan Sereh.
- Gunakan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Siapkan Lengkuas.
- Siapkan Kecap.
- Ambil Gula.
- Ambil Garam.
- Gunakan Penyedap.
- Sediakan Sedikit santan (optional).
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan Cabe merah besar.
- Siapkan Bawang merah.
- Ambil Bawang putih.
- Ambil Jahe.
- Gunakan Kemiri.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tumis udang kacang panjang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang. Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar padang:
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam. Tambahkan garam dan gula.
- Masak hingga ayam empuk dan air asat, lalu tambahkan santan dan kecap..
- Panggang ayam di atas bara. Sajikan.
Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga. Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari. Namun, gak semua orang memiliki peralatan memanggang. Jadi, kamu bisa menggunakan teflon yang lebih praktis. Nah, salah satu ayam bakar yang terkenal dengan kelezatannya adalah ayam bakar bumbu padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :