Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 250 gr ayam (me: bagian dada), cuci bersih, rebus sampai matang.
2. Siapkan 1,5 liter air kaldu dari rebusan ayam.
3. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
4. Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang, iris.
5. Ambil 1 batang serai.
6. Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
7. Sediakan 3 buah daun jeruk.
8. Sediakan 2 sdt garam.
9. Siapkan 2 sdt gula.
10. Sediakan 1 sdm kecap manis (me: kecap abc).
11. Ambil Secukupnya lada bubuk.
12. Gunakan Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
13. Sediakan Bumbu Halus :.
14. Ambil 4 buah bamer.
15. Gunakan 4 buah baput.
16. Ambil 1 buah bamer goreng.
17. Siapkan 1 buah baput goreng.
18. Gunakan 3 buah kemiri.
19. Sediakan 2 cm kunyit, bakar.
20. Sediakan 2 cm jahe.
21. Sediakan Bubuk Koya :.
22. Gunakan Secukupnya kerupuk udang, goreng tiriskan.
23. Ambil 1 buah baput goreng tiriskan.
24. Ambil Secukupnya penyedap rasa (me: royco ayam).
25. Gunakan Isian :.
26. Siapkan 1 buah kobis ukuran kecil, potong tipis.
27. Sediakan 100 gr tauge, rendam air panas bentar.
28. Siapkan Secukupnya soun, rendam air panas bentar.
29. Gunakan Secukupnya seledri, potong tipis.
30. Sediakan 2 butir telor, rebus dan kupas kulit lalu potong (me: 1 telor jadi 6 potongan).
31. Gunakan Bahan Sambal :.
32. Gunakan 6 buah cabai rawit, rebus sebentar.
33. Ambil Secukupnya kuah soto yg sudah dimasak.
34. Ambil 5 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Mangut(pindang ikan asap) yang Enak Tips Anti Gagal

Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Ayam yg sudah direbus kemudian digoreng dan ditirikan lalu disuwir sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus ditambah serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum..
3. Rebus kembali air kaldu dari rebusan ayam, kemudian masukan bumbu yg telah ditumis, tambahkan irisan tomat+garam+gula+lada+penyedap rasa. Koreksi rasa..
4. Setelah dirasa pas tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor, terakhir taburkan bawang goreng..
5. Untuk membuat bubuk koya, haluskan semua bahan dengan blender atau haluskan manual..
6. Untuk membuat sambal, haluskan cabai rawit, tambahkan dgn sedikit kuah soto lalu kecap, aduk rata..
7. Sajikan soto lamongan di atas mangkuk (kalau saya sih urutannya : nasi+soun+kobis+tauge+seledri+suwiran ayam+potongan telor rebus+beri kuah+taburi bubuk koya+sambal). Dijamin mantuuul bun 💯.
8. Selamat mencoba ya bun ☺.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :