Gudeg Yogya.

Anda sedang mencari ide resep gudeg yogya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yogya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg yogya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg yogya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg yogya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Yogya menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Yogya:

1. Ambil 1/2 kg nangka muda.
2. Siapkan 2 butir kelapa tua, ambil santan kental&santan encer,pisahkan.
3. Sediakan 8 butir telur rebus.
4. Ambil 1 kg ayam kampung.
5. Siapkan 4 batang serai.
6. Gunakan 8 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
8. Ambil 2 kotak gula jawa kualitas bagus.
9. Siapkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur.
10. Ambil Bumbu Halus.
11. Ambil 10 buah bawang merah.
12. Ambil 5 buah bawang putih.
13. Siapkan 1 sdm ketumbar 5 buah kemiri.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kue singkong pelangi kenyal.. yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Yogya:

1. Tata kedalam panci presto, mulai dari nangka muda, ayam kampung, bumbu halus, daun2an bumbu, gula jawa, telur rebus..
2. Tuang kira2 1.5 lt santan cair Presto sekitar 45 menit..
3. Angkat panci presto, pindahkan nangka dan telur ke panci yang lain, kalau mendidih masukkan 250ml santan kental, masak sekitar 3 jam (atau sampai nangka dan telur berubah kecoklatan).Koreksi rasa. Sisihkan..
4. Bagian ayam dan kuah direbus kembali, masukkan 250gr santan kental, masak sampai santan membentuk areh. (kira2 30menit) Koreksi rasa, sisihkan..
5. Cara Penyajian : Ambil Nasi Putih, tata dengan gudeg, telur, ayam, tuang dengan kuah areh ayam. Sajikan dengan sambel goreng krecek...

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg yogya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :