Asem padeh ikan tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish.
Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat.
Gulai ini agak berbeda dengan beberapa gulai khas minangkabau lainnya yang kental dengan santan yang banyak.
Anda sedang mencari inspirasi resep asem padeh ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem padeh ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem padeh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem padeh ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem padeh ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem padeh ikan tongkol menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem padeh ikan tongkol:
- Gunakan 250 gr potong ikan tongkol.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 cabai merah.
- Gunakan 3 bawang merah.
- Ambil 2 bawang putih.
- Gunakan 2 kemiri.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan Bumbu.
- Sediakan 1 cm laos.
- Gunakan Serai.
- Gunakan Daun salam.
- Gunakan Merica bubuk.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Garam & gula.
- Gunakan Asam jawa.
- Siapkan 1/2 jeruk limau.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan yang Enak Tips Anti Gagal
Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Olahan ikan tongkol berkuah ini punya cita rasa gurih dan pedas. Nah, daripada beli, ada baiknya bila kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Asem padeh ikan tongkol:
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dengan laos geprek, serai, daun salam hingga harum, cuci ikan hingga bersih sisihkan.
- Masukkan ikan aduk rata, diamkan sebentar lalu tambahka air 800ml (sesuai selera ya).
- Masukkan asam kandis, & setengah jeruk limau tunggu hingga mendidih lalu masukkan, garam, gula, kaldu jamur, koreksi rasa tunggu hingga airnya sedikit menyusut atau sesuai uselera.
- Siap di sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😍😍.
Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya. Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Masak air sampai mendidih berikut bumbu halus, serai daun jeruk perut dan daun kunyit. Setelah mendidih masukkan ikan, susun hingga semua ikan terendam. Karena bosan dengan sajian ikan tongkol yang biasanya hanya digoreng, kali ini saya ingin memasak dengan cara di asam padeh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asem padeh ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :