Semur Daging Sengkel. Semur daging sengkel ini semakin istimewa karena kehadiran santan yang menjadikannya semakin lezat! Kalau sudah bosan dengan semur daging kentang yang biasanya ataupun semur ati ayam, maka cobalah membuat semur dengan protein lainnya. Jenis Daging Tidak semua bagian daging sapi enak dimasak semur.
Untung saat itu ibu ingat kalau di rumah kita masih menyimpan daging sapi sengkel segar di kulkas. "Sapi sengkel enaknya dimasak apa, ya?" tanya ibu saat itu.
Aku mendadak teringat Semur Daging Betawi lezat a la pedagang kaki lima.
Masak Semur Daging Betawi a la resto, boleh juga, nih, pikirku.
Anda sedang mencari inspirasi resep semur daging sengkel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging sengkel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging sengkel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur daging sengkel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Semur daging sengkel ini semakin istimewa karena kehadiran santan yang menjadikannya semakin lezat! Kalau sudah bosan dengan semur daging kentang yang biasanya ataupun semur ati ayam, maka cobalah membuat semur dengan protein lainnya. Jenis Daging Tidak semua bagian daging sapi enak dimasak semur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur daging sengkel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Daging Sengkel memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Daging Sengkel:
- Siapkan 500 gr daging sapi sengkel.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan secukupnya Pala.
- Gunakan 1 ruas lengkuas(geprek).
- Ambil 1 batang sereh(geprek).
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Gunakan 100 ml kecap manis/sesuai selera.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Sediakan 1 sdm Minyak wijen.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Masako sapi.
- Ambil Air.
- Ambil Minyak sayur.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kriuk yang Enak Tips Anti Gagal
Semur, rendang, dan gulai adalah masakan yang sangat tepat menggunakan daging bagian sengkel. Bagian kolagen daging ini menghasilkan tekstur kenyal seingga sangat cocok digunakan untuk masakan yang dimatangkan lama di atas api kecil. Nah, sekarang sudah tak bingung lagi, kan! Kamu bisa menentukan potongan daging yang mana untuk masakan kesukaanmu.
Cara menyiapkan Semur Daging Sengkel:
- Cuci daging dengan air mengalir.
- Didihkan air, rebus daging 30 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan pala.
- Panaskan minyak sayur di wajan lain, tumis bumbu yg telah di haluskan, masukan lengkuas, sereh, dan daun salam.
- Setelah bumbu matang masukan ke dalam rebusan daging.
- Tambahkan kecap, gula merah, garam, penyedap, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan minyak wijen.
- Masak dan aduk hingga matang.
Masukkan biji pala, cengkih, kayu manis, kecap manis, dan garam, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan cairan kental. Tip: Semur harus disimpan selama satu hari sebelum disantap agar bumbu-bumbu menyerap ke dalam daging dan bahan lainnya. Ibu Partono menambahkan, "Ada juga daging buat rendang,. Sengkel adalah bagian daging sapi yang diambil dari kaki sapi bagian depan, atau tepat di bagian bawah brisket.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging sengkel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :