Ayam Bumbu Ireng Madura. Resep Ayam Bumbu Ireng Madura, Lengkap dengan Sambal Pencit Mangga. Sajian Sedap) KOMPAS.com - Bebek madura kelezatannya tak diragukan lagi. Apalagi saat dicocol sambal pencit mangga muda, bikin terus menambah nasi.

Lihat juga resep Bebek goreng sambel ireng khas Madura🦆 enak lainnya. Bebek madura kelezatannya memang tak diragukan lagi. Namun kamu bisa mengganti daging bebek menjadi daging ayam untuk hidangan ayam bumbu ireng madura karena di beberapa daerah daging bebek sulit ditemui.

Lagi mencari ide resep ayam bumbu ireng madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu ireng madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu ireng madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu ireng madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Resep Ayam Bumbu Ireng Madura, Lengkap dengan Sambal Pencit Mangga. Sajian Sedap) KOMPAS.com - Bebek madura kelezatannya tak diragukan lagi. Apalagi saat dicocol sambal pencit mangga muda, bikin terus menambah nasi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu ireng madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Ireng Madura memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Ireng Madura:

1. Gunakan 300 gr daging ayam.
2. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
3. Gunakan Secukupnya garam.
4. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
5. Ambil Secukupnya air.
6. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
7. Ambil 2 helai daun jeruk.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Gunakan 3 buah cabe merah.
10. Ambil 5 buah cane rawit (opsi).
11. Siapkan 2 buah kemiri.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Ambil 4 siung bawang merah.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas.
16. Gunakan 1 ruas kunyit.
17. Ambil 1/2 sdt ketumbar.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tempe goreng mendoan garing kriuk kriuk yang Lezat Tips Anti Gagal

Tak hanya itu, mengolah bebek agar tak amis juga terbilang sulit. Dicocol sambal pencit mangga muda, akan menambah kenikmatan dan membuat terus menambah nasi. Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin makin lezat.

Cara menyiapkan Ayam Bumbu Ireng Madura:

1. Cuci bersih ayam. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk. Lalu tambahkan air. Masak sampai ayam matang.
4. Angkat, pisahkan ayam dan bumbu. Goreng ayam sampai kecoklatan. Sisihkan.
5. Di minyak bekas gorengan ayam masukkan bumbu. Masak sampai bumbu mengering, coklat kehitaman tapi tidak gosong. Campur dengan ayam. Sisihkan minyaknya. Siap disajikan.

Gak kalah enak dengan bebek hitam, kamu juga bisa bikin ayam goreng bumbu hitam khas Madura. Untuk membuat ayam goreng Madura, Anda bisa menyiapkan beberapa bahan-bahan seperti bawang, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit, dan lainnya. Sebelum menggoreng, Anda merebus ayam dengan rempah-rempah dan bumbu pilihan. Setelah empuk, Anda tinggal menggoreng hingga kuning keemasan. "Hari ini masak ayam lagi, tapi kali ini special karena ini ayamnya. Di Bumbu Ireng Yu san, Ayam kami olah seperti halnya Entok diatas, dimasak dengan bumbu & rempah asli.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Ireng Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :