Lemper ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful.

Anda sedang mencari ide resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper ayam memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper ayam:

1. Gunakan Bahan utama.
2. Siapkan 1 liter beras ketan.
3. Gunakan 1 bgks santan kara (200ml).
4. Siapkan 250 ml air.
5. Ambil secukupnya Garam.
6. Gunakan Bahan isian.
7. Ambil 250 gr ayam fillet (rebus&suwir tipis).
8. Sediakan 4 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Gunakan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Sediakan 1 sdt lada putih bubuk.
13. Gunakan 1 sdt garam.
14. Ambil 50 ml santan kental.
15. Ambil 100 ml air.
16. Sediakan 1 batang serai,geprek.
17. Ambil 2 lembar daun salam.
18. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
19. Gunakan Daun pisang.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam Kecap Pedas Manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!

Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:

1. Cuci beras ketan,lalu rendam selama 2jam.
2. Panaskan kukusan,kukus beras ketan kurleb 20mnt.masukkan beras saat kukusan sudah panas.angkat,dinginkan.
3. Campur 200ml santan&250ml air kedalam panci terpisah.tambahkan 2sdt garam (me:refina).rebus campuran santan smp mendidih.jgn lupa diaduk² supaya santan TDK pecah.
4. Angkat santan yg sudah dimasak,lalu masukkan beras ketan.aduk sampai tercampur rata.diamkan,tutup panci selama 10menit.
5. Panaskan lagi kukusan,lalu masukkan beras ketan yg sudah tercampur santan.kukus lg selama 20mnt.setelah itu,sisihkan biarkan dingin.
6. Siapkan bahan isian.haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,lada&garam.lalu tumis bumbu halus,serai geprek,daun salam&daun jeruk sampai harum.tambahkan air&santan,masukkan suwiran ayam.masak sampai kering ya ayamnya.tes rasa.
7. Siapkan daun pisang yg sudah dijemur/dikukus,olesi dg minyak sayur tipis².bulatkan nasi ketan,ditekan² smp nempel y nasi ketan nya.lalu kasih isian,bungkus sematkan lidi.bakar diatas Teflon sampai daun layu..
8. Lemper ayam siap dinikmati.

If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Lemper Original Chicken (Ayam Original) ∙ savoury chicken flavourfully marinated without chilli SIGNATURE Spicy Chicken (Ayam Pedas) Keluarga kami suka Lemper Ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :