Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus). Soto menjadi ikon kuliner yang mewakili keragaman kuliner Indonesia. Semangkuk soto dengan kuah kuning gurih dan segar menjadi panganan lokal yang paling diminati. Soto Kudus ala Soto Betawi - Foto Oleh Deddy Huang.

Menggali kuliner yang mengandung kuah seakan tak ada habisnya di bumi Nusantara ini. Katakanlah Soto, makanan yang mengandung kuah berwarna kuning dengan citarasa otentik. Di Indonesia sendiri, Soto memiliki banyak ragam, salah satunya Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang.

Lagi mencari ide resep soto ayam kuah kuning (ala soto kudus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning (ala soto kudus) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning (ala soto kudus), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kuah kuning (ala soto kudus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Soto menjadi ikon kuliner yang mewakili keragaman kuliner Indonesia. Semangkuk soto dengan kuah kuning gurih dan segar menjadi panganan lokal yang paling diminati. Soto Kudus ala Soto Betawi - Foto Oleh Deddy Huang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah kuning (ala soto kudus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus) menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus):

1. Siapkan 1/2 ekor Ayam.
2. Gunakan Maggie kaldu blok/totole/royco ayam.
3. Siapkan Garam + gula.
4. Gunakan secukupnya Air dan minyak.
5. Gunakan Bumbu halus :.
6. Ambil 5 siung Bawang putih.
7. Ambil 8 siung Bawang merah.
8. Siapkan 3 cm Kunyit.
9. Sediakan 3 butir Kemiri.
10. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
11. Sediakan 1/2 sdt Merica.
12. Gunakan Bumbu cemplung :.
13. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
14. Siapkan 2 lembar Daun salam.
15. Siapkan 3 cm Jahe geprek.
16. Ambil 3 cm Lengkuas geprek.
17. Sediakan Bunga lawang 4 biji.
18. Gunakan 3 biji Pala.
19. Sediakan 2 batang Sereh geprek.
20. Gunakan Bahan pelengkap :.
21. Sediakan Soun, seduh air panas.
22. Sediakan Tauge, seduh air panas.
23. Ambil iris Kol.
24. Gunakan Kentang iris tipis, goreng.
25. Gunakan iris Seledri dan daun bawang.
26. Siapkan Bawang merah dan bawang putih goreng.
27. Siapkan Sambal + jeruk nipis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar Nenas FB(Fatmah Bahalwan) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kuah bening soto Kudus berasal dari kaldu ayam yang dipadu dengan bumbu seperti lengkuas, daun salam, serai, lada, bawang merah, kunyit hingga bawang putih. Menu sarapan pagi porsi kecil pas banget Soto kudus kuah kuning bening dengan campuran nasi, toge, ayam suwir, makannya bisa ditambah sate ayam. source : myindorecipes.blogspot.com Soto & Bubur Ayam Kudus, Sudirman, Jakarta Bawang Goreng. Cara Membuat Soto Ayam Kuning Tanpa Santan. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali.

Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning (ala soto kudus):

1. Cuci bersih ayam, rebus dengan air secukupnya, buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan air baru..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan pula bumbu cemplung, tumis agak lama hingga wangi dan berubah warna..
3. Masukan tumisan bumbu pada air rebusan ayam. Masukkan kaldu maggie blok/royco/totole, gula dan garam. Cek rasa..
4. Angkat ayam (kalo mau bisa digoreng utk disuwir, aku males jadi aku biarkan aja utuh ayamnya hehe)..
5. Didihkan kembali kuah soto, masukkan daun bawang dan seledri iris. Matikan api..
6. Sajikan dengan bahan pelengkap dlm mangkok, jangan lupa utk taburkan bawang putih goreng sblm penyajian utk menguatkan rasa sotonya. Selamat mencoba! :).

Didihkan air dalam panci, beri garam, masukkan ayam, rebus hingga matang. Angkat ayam, goreng sebentar, kemudian suwirsuwir, masukkan kembali ke kuah kaldu. Kalo soto-soto ala Lamongan itu biasanya kan keruh, kuning dan kaya kaldu ayam, sangat berbeda dengan rasa kuah soto kudus. Seporsi Soto Kudus terdiri dari kecambah dan suwiran ayam, dipermanis dengan daun bawang. Tambahkan pula kecap khas kudus yang khas sekali.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah kuning (ala soto kudus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :