Ayam Rica-rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.
ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya.
Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka.
Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica-rica Kemangi:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah (menyesuaikan kepedasan).
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri (tambahan).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit (tambahan).
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas (tambahan).
- Sediakan 2 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 2 ikat kemangi.
- Siapkan Minyak goreng.
- Ambil secukupnya Air.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Crispy Simpel yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Ayam Rica Rica Dengan Kemangi Yang Mudah Diolah. Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang sangat mudah untuk ditemui.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi:
- Cuci bersih ayam yg telah di potong2 lalu marinasi dengan garam & perasaan jeruk lemon diamkan 10 menit lalu cuci bersih kembali.goreng ayam jangan terlalu lama & kering.
- Haluskan bumbu lalu tumis bumbu menggunakan minyak goreng masukkan serai,daun salam dan daun jeruk masak hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah bumbu matang lalu masukkan ayam yg telah goreng tadi aduk dengan bumbu hingga tercampur rata lalu masukkan air aduk2 kembali tunggu hingga ayam mendidih.
- Setelah kuah ayam mendidih masukkan garam,gula & kaldu bubuk /penyedap masak hingga ayam matang kuah mengental & menyusut tes rasa. setelah bumbu dirasa pas sebelum dimatikan kompor masukkan daun kemangi aduk2 sampai tercampur dengan bumbu sebentar saja baru matikan kompor.angkat.
- Sajikan ayam rica2 dalam piring saji,lalu sajikan & siap dinikmati dengan nasi hangat.
Di semua tempat, ayam menjadi bahan favorit untuk masakan apapun. Ayam bisa dibuat dengan berbagai macam cara dan resep yang sangat disukai oleh anak anak sampai orang tua. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :