Kue cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga sangat mudah ditemukan di setiap penjual kue tradisional serta sering dihidangkan dalam upacara adat budaya Betawi.
Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut.
Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak dulu.
Bentuknya bundar dengan ciri khas bagian menonjol di tengahnya.
Anda sedang mencari ide resep kue cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga sangat mudah ditemukan di setiap penjual kue tradisional serta sering dihidangkan dalam upacara adat budaya Betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue cucur gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue cucur gula merah menggunakan 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue cucur gula merah:
- Gunakan 250 gram tepung beras.
- Gunakan 200 gram tepung terigu.
- Ambil 250 gram gula merah.
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Ambil 400 ml air.
- Gunakan sedikit garam.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Japchae/ bihun goreng ala korea 🍝 yang Enak Tips Anti Gagal
Ada dua macam kue cucur yang biasa dijajakan di pasar. Yang pertama, kue dengan manis gula pasir yang berwarna merah muda. Lalu, ada rasa gula merah berwarna kecoklatan. kue cucur gula merah. Nah, bagi Anda yang penasaran dengan bagaimana cara membuat kue cucur gula merah yang empuk dan enak, jangan khawatir karena pada postingan kali ini akan kami share resep lengkapnya untuk Anda.
Cara membuat Kue cucur gula merah:
- Masak air + gula merah + gula pasir + sedikit garam sampai mendidih dan gula larut, lalu saring, biarkan sampai menjadi hangat..
- Campur tepung beras, tepung terigu, beri air gula (hangat) sedikit demi sedikit, sambil aduk rata. Sampai tidak berasa berat saat di aduk..
- Adonan memang kental jika di rasa kurang air, tambahkan sedikit air hangat. Namun jangan terlalu cair karena adonan tidak akan bisa bersarang cantik..
- Panaskan minyak goreng, jangan terlalu banyak. Cukup untuk menggoreng satu sendok sayur adonan dan sedikit bersisa di tepi adonan saat di goreng..
- Tuang satu sendok sayur adonan tepat di tengah wajan. Tunggu sampai bersarang sempurna baru di balik sebentar..
- Lalu balik kembali sehingga yg bersarang tampil di atas lagi..
- Tunggu sampai matang sempurna. Tiriskan di atas piring di alasi tisu makan untuk menyerap minyak dari kue cucur..
- Sajikan..
Bahan-bahan utamanya diantaranya ada tepung terigu, tepung beras dan juga ada daun pandan. Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur, kue tradisional Jawa yang sangat unik, karena tekture dan rasanya itu unik. Kue Cucur ini, walau di buat dari bahan-bahan sederhana, tapi jika tehnik pembuatannya tepat akan menghasilkan Kue yang berserat cantik. Rasanya juga unik.agak chewy.atau sedikit alot ya jika versi pasar. Kue manis dengan rasa gurih yang pas itu semakin sulit ditemukan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :