Ayam ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan.
Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari.
Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam ungkep:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 3 buah kunyit.
- Siapkan 3 buah Jahe.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
- Siapkan 3 siung Bawang merah.
- Gunakan Secukupnya Ketumbar.
- Ambil Secukupnya Garem.
- Ambil Secukupnya Sasa.
- Sediakan Secukupnya air (buat mengungkep).
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Fettuccine Brulee Minimalis yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam goreng ungkep gaya tradisional ini diolah dengan dua teknik. Diungkep atau dimasak dengan sedikit air dan bumbu hingga matang. Kemudian digoreng dalam minyak banyak dan panas hingga garing.. Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak.
Cara menyiapkan Ayam ungkep:
- Pertama cuci bersih terlebih dahulu ayam sampai bersih dan sisihkan...
- Siapkan bumbu2nya seperti kunyit,,jahe,,bawang putih,,bawang merah,,ketumbar,,garem serta sasa lalu ulek sampai bener2 halus...
- Nyalakan api taro penggorengan lalu masukan bumbu halus td,, setelah itu masukan air secukupnya serta ayam...
- Masak ayam sampai tercampur bumbu,,tes rasa jika kurang rasa bisa di tambahkan garam dan sasa nya lg... biarkan sampai ayam mateng dan air agak sat....
- Jika ayam sudah sat air nya mati kan kompor lalu angkat ayam ungkep tersebut dan taro dlm wadah... diamkan dlu sebentar di luar suhu ruang hingga uap panas nya hilang... jika sudah hilang baru simpan dlm kulkas.. dan ayam ungkep siap untuk di gunakan.. Makasih 🙏 selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😇...
Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. Masakan jawa ini sangat mudah dimasak. Ia tidak memerlukan bahan-bahan yang susah. Rasanya lazat dan hampir menyamai masakan rendang. Anda harus cuba resepi ini untuk merasai keenakannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :