Ayam goreng bacem. Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful.

Selain itu, bacem juga dapat diartikan sebagai salah satu proses untuk mematangkan bahan makanan yang dilakukan dengan cara dimasak. Dalam resep ayam goreng bacem ini kamu bisa membuat bumbu bacem tanpa air kelapa. Menu ayam goreng ini bisa kamu sajikan untuk makan malam yang simpel.

Lagi mencari ide resep ayam goreng bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam goreng bacem memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng bacem:

1. Siapkan 3 pcs gula merah.
2. Gunakan Secukupnya gula pasir (jika ingin menonjolkan rasa manis dibanyakin aja gula pasirnya, juga tips untuk hasil ayam lebih mengkilap setelah digoreng).
3. Gunakan Secukupnya garam.
4. Gunakan Secukupnya penyedap.
5. Siapkan 1 kg ayam.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Ambil 2 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 3 lembar daun salam.
9. Siapkan Bumbu ungkep bacem.
10. Sediakan 15 bawang merah kecil.
11. Ambil 15 bawang putih kecil.
12. Gunakan 1 batang sereh geprek.
13. Gunakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek.
15. Ambil 1 ruas jari kunyit.
16. Gunakan 1 ruas jari jahe.
17. Gunakan 2 sdt ketumbar halus.
18. Gunakan 5 biji kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat Tips Anti Gagal

Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Baca Juga: Resep Masak Ayam Goreng Madu, Aromanya Bikin Air Liur Menetes. Masukkan potongan ayam, aduk rata kembali dan tutup pancinya, biarkan air surut dan bumbu terserap ke dalam daging ayam. Setelah air surut matikan api, angkat dan tiriskan ayam bacem.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng bacem:

1. Cuci bersih ayam yang sudah di potong-potong sesuai selera. Kemudian rebus bersama daun jeruk dan salam hingga mendidih untuk menghilangkan lemaknya..
2. Siapkan bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri kunyit dan jahe..
3. Tumis semua bumbu ungkep hingga harum kemudian masukkan ayam yang sudah di rebus. Tambahkan air hingga ayam terendam seluruhnya. Masukkan gula merah, garam, gula pasir, dan penyedap. Ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Jangan lupa sesekali diaduk. Sisa bumbu ungkep bisa untuk bacem tempe dan tahu..
4. Goreng ayam yang telah diungkep di minyak yang panas. Tunggu hingga ayam berubah warna keemasan..
5. Sajikan bersama lalap dan sambal bawang. Ayam goreng bacem dengan sensasi rasa ayam bakar siap dihidangkan untuk keluarga tercinta..

Kemudian goreng terlebih dulu hingga lebih kering. Nah, resep ayam bacem goreng siap disantap oleh keluarga. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Resep Ayam Bumbu Bacem Super Lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :