Sayur Asem Betawi (Goreng Asem). Sayur goreng asem betawi. 🌼 sayur: • kacang panjang, jagung, labu siam, melinjo,dll (saya seadanya sayur yg ada di sini) • 🌼Bumbu halus; • gula garam • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri. Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya.
Lihat juga resep Sayur Goreng Asem khas Betawi enak lainnya.
Betawi merupakan suku di Indonesia yang dulunya bermukim pada daerah Jabodetabek atau sekitarnya.
Suku ini memiliki beragam jenis santapan lezat dan unik.
Sedang mencari inspirasi resep sayur asem betawi (goreng asem) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi (goreng asem) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur goreng asem betawi. 🌼 sayur: • kacang panjang, jagung, labu siam, melinjo,dll (saya seadanya sayur yg ada di sini) • 🌼Bumbu halus; • gula garam • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri. Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem betawi (goreng asem), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem betawi (goreng asem) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem betawi (goreng asem) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Betawi (Goreng Asem) menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Betawi (Goreng Asem):
- Gunakan Sekantong bahan-bahan sayur asem yg beli ditukang sayur.
- Siapkan Tambahan nya beli labu Siam 1 biji ukuran sedeng.
- Gunakan Sama beli jagung manis lagi 1 buat tambahan.
- Siapkan secukupnya Tambahan nya beli kacang tanah ditukang sayur.
- Siapkan Asem Jawa.
- Gunakan secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Ambil secukupnya Royco ayam.
- Siapkan Bahan bahan yg dihaluskan.
- Ambil 35 buah Cabe keriting.
- Sediakan 15 buah Cabe rawit jablay.
- Gunakan 14 buah Bawang merah.
- Ambil 9 buah Bawang putih.
- Siapkan Terasi juek setengah.
- Gunakan 1 buah Kemiri.
- Gunakan Air secukupnya untuk ngeblender.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Semur Daging Sapi - Daging Sapi Kuah Kecap Pedas yang Lezat Tips Anti Gagal
Selama ini kita telah mengetahui bahwasannya ada makanan bernama sayur asem, tapi bagaimana dengan sayur goreng asem? Biasanya, sayur asem memiliki isian labu siam, melinjo, terong, nangka muda, jagung, dan lainnya. Paling enak menyantap sayur asem Betawi dengan tambahan sambal, ikan asin, tempe goreng, dan lainnya. Resep sayur asem Betawi merupakan menu popular yang bisa kamu coba sajikan untuk keluarga.
Cara menyiapkan Sayur Asem Betawi (Goreng Asem):
- Siapkan semua bahan dan alat2 yg diperlukan untuk memasak.
- Kupas pepaya dan kulit labu bersihkan lalu potong2 kecil atau dadu dan bersihkan jagung manis belah2 menjadi 2 bagian, potong2 kacang panjang menjadi seukuran 1 ruas jari. Cuci bersih semua bahan.
- Kupas bawang merah dan putih juga cabe, lalu jangan lupa cuci bersih juga.
- Blender bumbu halus dan panaskan minyak goreng. Goreng bumbu halus dgn minyak yg sdh dipanaskan hingga tdk ada aroma langu atau mentah lalu masukan pepaya muda terlebih lalu masukkan air dan biarkan pepaya muda agak setengah matang.
- Lalu masukkan jagung manis, asem Jawa (glundungan), labu Siam, melinjo dan kacang tanah (kalo tdk suka pake kacang tanah bisa di skip aja).
- Masukkan garam, Royco dan gula pasir secukupnya lalu masukkan juga asem jawa yg dikasih kuah sayur panas agar mudah larut. Lalu masukkan ke sayur dan test rasa. Sampe kira2 rasa sdh pas dan tdk ada yg kurang lalu biarkan sampai jagung, labu Siam matang dan kacang tanah mengambang baru terakhir masukkan daun melinjo (atau daun salam) dan kacang panjang. Masak sampai daun nya layu. Lalu matikan kompor.
- Kalo mau pake Daging di sayur asem nya juga bisa banget, nanti dibumbu halusnya ditambahin kunyit 1 ruas jari sama geprek lengkoas biar makin mantep.
- Selamat mencoba, semoga suka ♥️♥️.
Sayur asem biasanya memang identik dengan labu siam, melinjo, nangka muda dan yang lainnya. Namun sayur asem Betawi ini rasanya asam dan sedikit pedas. Buat bumbu halus dari bawang merah, cabai merah, kemiri. Sayur asem khas Indonesia memiliki banyak jenis, tergantung daerah asalnya. Salah satu olahan sayur asem yang paling favorit yakni dari Betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi (goreng asem) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :