Sayur Asam Patin (sayur asam banjar). Masakan kesukaan Mamak nihh ^^ Hari ini pertamakali masak sayur asam patin pakai cara dan bumbu khas Banjar KalSel, biasanya bumbu seadanya terus diiris pulak hehehe karna Mamak orang banjar tapi sayur asam patin Mamak tanpa kemiri, cuma pakai serai geprek, bawang putih. Dimasak sampai mendidih, masukkan kepala patin, tunggu sampai air mendidih kembali, masukkan potongan buah tomat. Aduk rata dan masak hingga kepala patin matang, sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi jeruk.

Hadirkan Sayur Asem kepala patin khas banjar by fatma Anis untuk agenda masak akhir pekan ini. Kol / Kubis > Bumbu : a. Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat.

Sedang mencari ide resep sayur asam patin (sayur asam banjar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam patin (sayur asam banjar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Masakan kesukaan Mamak nihh ^^ Hari ini pertamakali masak sayur asam patin pakai cara dan bumbu khas Banjar KalSel, biasanya bumbu seadanya terus diiris pulak hehehe karna Mamak orang banjar tapi sayur asam patin Mamak tanpa kemiri, cuma pakai serai geprek, bawang putih. Dimasak sampai mendidih, masukkan kepala patin, tunggu sampai air mendidih kembali, masukkan potongan buah tomat. Aduk rata dan masak hingga kepala patin matang, sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi jeruk.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam patin (sayur asam banjar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam patin (sayur asam banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam patin (sayur asam banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Asam Patin (sayur asam banjar) memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asam Patin (sayur asam banjar):

1. Siapkan Secukupnya Ikan Patin.
2. Sediakan Secukupnya kacang panjang (tadi beli seribu).
3. Gunakan 1 bj Ketimun (dikupas dan buang bijinya).
4. Siapkan Secukupnya sawi daging.
5. Ambil Secukupnya kol (tadi beli seribu).
6. Ambil 1 bj Tomat.
7. Siapkan secukupnya air asam jawa.
8. Ambil Bumbu yg d ulek :.
9. Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
10. Ambil 5 Siung Bawang Putih.
11. Siapkan 3 bj Kemiri.
12. Sediakan secukupnya Kunyit bubuk.
13. Sediakan secukupnya Terasi.
14. Gunakan secukupnya garam,kaldu bubuk,lada dan gula pasir.
15. Sediakan Bumbu Cemplung :.
16. Ambil Seruas Lengkuas.
17. Ambil 1 btg Serai.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Opor ayam bumbu kuning ala-ala ❤️❤️ yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Patin (sayur asam banjar):

1. Siapkan bahan2 nya dan cuci bersih.
2. Siapkan Ikannya dan cuci bersih lalu diberi perasan jeruk nipis.
3. Siapkan jg bumbu2nyaa.
4. Ulek bumbu yg utk dihaluskan.
5. Lalu balur bumbu uleknya di ikan yg sdh disiapkan.
6. Kita siapkan rebusan air secukupnya dipanci... rebus sampai mendidih...lalu masukan ikan beserta bumbu nya...setelah setengah matang masukan kacang panjang,ketimun,kol masak sebentar lalu masukan sawinya....terakhir masukan air asam jawanya terus tomatnya....tes rasa lalu angkat..
7. Sayur nya sdh matang dan rasanya sangat segar...ayok d coba.....

Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan. Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar. Lihat juga resep Kepala Patin Gangan Asam (Sayur Asem Kepala Patin) enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam patin (sayur asam banjar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :