Ayam Masak Opor Pedas. Cara memasak opor ayam pedas: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam dan gula,, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.

Bumbu rempah yang komplet dan kuah santannya yang gurih. Rasanya bukan seperti opor biasa, lho! Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri.

Sedang mencari ide resep ayam masak opor pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak opor pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak opor pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak opor pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Cara memasak opor ayam pedas: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam dan gula,, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam masak opor pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Masak Opor Pedas menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Masak Opor Pedas:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung + kepalanya.
2. Gunakan 3 btr telur rebus.
3. Ambil 1 papan tempe, potong2.
4. Sediakan 5 bh cabe merah keriting.
5. Siapkan 7 bh cabe rawit merah.
6. Siapkan 15 bh cabe rawit, utuhkan.
7. Gunakan 7 btr bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Gunakan Sepotong kunyit.
10. Gunakan 1 sdm ketumbar butiran.
11. Ambil 3 btr kemiri.
12. Sediakan Secukupnya garam.
13. Ambil Secukupnya gula merah/gula pasir.
14. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
15. Siapkan Sepotong lengkuas, geprek.
16. Ambil 2 lbr daun salam.
17. Gunakan 3 lbr daun jeruk.
18. Sediakan 1 btg serai, geprek.
19. Ambil 1 gelas air kaldu ayam.
20. Sediakan 2 gelas santan cair.
21. Gunakan 1 gelas santan kental.
22. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Putri Salju Matcha yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa. Pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak supaya rasanya makin nampol. Resep Opor Ayam Pedas Manis, Sajian Spesial Khas Kota Solo. Opor Ayam Pedas Manis, tepat di segala suasana, termasuk juga saat hari raya.

Langkah-langkah membuat Ayam Masak Opor Pedas:

1. Siapkan semua bahan. Rebus ayam dgn air smp ayam empuk, sisihkan ayam & kaldunya..
2. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit (7 bh), bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, dan sedikit garam..
3. Tumis bumbu halus dgn daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas smp berbau harum dan bumbu matang. Masukkan cabe rawit utuh, tunggu layu kmd masukkan potongan tempe, aduk rata smp tempe tdk berbau langu (bhs Jawa= dialup-alupi). Masukkan ayam yg telah direbus. Aduk rata, beri air kaldu dr rebusan ayam tadi. Tunggu kira2 smp bumbu meresap ke ayam. Tambahkan santan cair, telur rebus, gula, dan kaldu bubuk. Tutup wajan smp bumbu benar2 meresap..
4. Jika bumbu sdh meresap ke dlm daging ayam, telur, dan tempe, masukkan santan kental, koreksi rasanya, jk kurang garam bisa ditambah. Masak smp mendidih sambil sesekali diaduk spy santan tdk pecah. Matikan kompor, siap disajikan..

Yuk, kita cari tahu cara membuat resep yang khas dari kota Solo ini! Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas. Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan kecap asin. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan ayam satu persatu, aduk rata.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Opor Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :