Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood). Cara menyiapkan mie ayam ceker: Rebus mi basah dengan air mendidih dan tiriskan. Panaskan kulit ayam hingga keluar minyaknya dan kulit kering, angkat, sisihkan. Cara membuat topping mie ayam ceker: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Setelah mie dan sawi hijaunya matang, angkat dan masukkan kedalam mangkok dan aduk-aduk sampai merata sempurna.
Kecap manis dan saus sambal atau tomat untuk pelengkap secukupnya.
Spesialis menjual mie ayam Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah.
Lagi mencari ide resep mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara menyiapkan mie ayam ceker: Rebus mi basah dengan air mendidih dan tiriskan. Panaskan kulit ayam hingga keluar minyaknya dan kulit kering, angkat, sisihkan. Cara membuat topping mie ayam ceker: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ceker (#pr_homemadestreetfood) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood) memakai 31 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood):
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung, cuci bersih (boleh diganti dengan bagian dada saja dan ceker).
- Siapkan 15 buah cakar ayam, bersihkan kuku.
- Ambil 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 iris lengkuas, memarkan.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 sdm gula Jawa.
- Sediakan 2-3 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam dan merica.
- Ambil Optional: kaldu ayam atau jamur bubuk.
- Ambil 3 butir bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Sediakan 1 sdm biji ketumbar.
- Sediakan Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Mie telur.
- Sediakan Sawi hijau, direbus.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Kecap asin.
- Gunakan Minyak ayam (minyak yang dihasilkan dari menggoreng kulit ayam hingga kulit kering.
- Gunakan Minyak yang keluar disebut minyak ayam) Boleh diganti minyak goreng biasa.
- Sediakan Saus sambal.
- Siapkan Sambal (rebus 15 buah cabai rawit merah dengan 3 siung bawang putih dan 2 butir kemiri.
- Gunakan Haluskan dan tumis hingga harum. Tambahkan kurleb 100-150 mL air dan bumbuhi dengan garam, gula dan sedikit cuka).
- Gunakan Kecap manis.
- Sediakan Optional: Bakso dan Gorengan kulit pangsit.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur asem blimbing wuluh 🥒🥕 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Mie Ayam Baso Ceker Homemade ala Kaki Lima. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker.
Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood):
- – Rebus ayam hingga empuk tetapi jangan terlalu empuk yah karena nanti masih dimasak lagi. Sisihkan kaldu dan potong ayam dadu. – Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang. – Masukkan ayam dan cakar. Masak sebentar. – Tuang 300-400 mL air. Bumbuhi dengan gula Jawa, kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk..
- – Tutup dan Masak hingga bumbu meresap cakar dan daging empuk. Bila dirasa kurang meresap dan kuah sudah habis, tambahkan air dan masak kembali hingga benar-benar meresap. Sisihkan. – Untuk kaldu: panaskan kaldu. Tumis bawang merah hingga harum dan kecokelatan. Masukkan dalam kaldu. Bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Boleh ditambah bakso bila mau. Terakhir masukkan daun bawang. Sisihkan. – Rebus mie dan sawi..
Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Ini namanya mie ayam ceker sukabumi. Ini mie ayam legend banget di daerah perumahan Grand Depok City. Memang kalau kamu dr jakarta dan baru pertama kali kesini agak susah nyari jalannya. But it is very worth it.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker (#pr_homemadestreetfood) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :