Kotokan Ikan Tongkol.

Sedang mencari inspirasi resep kotokan ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan ikan tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kotokan ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kotokan ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan Ikan Tongkol memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kotokan Ikan Tongkol:

1. Sediakan 2 ekor ikan tongkol.
2. Siapkan 4 buah cabai hijau (iris serong).
3. Gunakan 5 buah cabai rawit.
4. Sediakan 300-400 ml santan.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek).
7. Gunakan Secukupnya ale (bisa di skip bila tidak suka).
8. Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
9. Gunakan Bumbu Halus :.
10. Sediakan 6 butir bawang merah.
11. Gunakan 3 siung bawang putih.
12. Ambil 4 buah cabai merah.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Jengkol balado yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Kotokan Ikan Tongkol:

1. Bersihkan ikan tongkol. Lalu buang durinya dan belah. Goreng dalam minyak panas sampai setengah matang saja, jangan terlalu kering. Sisihkan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Lalu tumis bersama lengkuas dan daun salam. Tumis hingga matang, harum dan sedikit berminyak..
3. Masukkan santan. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga santan mendidih..
4. Masukkan ikan tongkol. Pastikan tongkol terendam. Aduk sebentar sambil cicipi rasa..
5. Terakhir masukkan cabai rawit, ale dan cabai hijau. Aduk lagi. Jika cabai sudah layu, angkat dan sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kotokan Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :