Gumpalan Tahu Tempe. Tahu adalah gumpalan protein yang diperoleh dari hasil penyaringan kedelai yang telah digiling dengan penambahan air dan bahan penggumpal.. Seperti tempe, tahu juga dikenal sebagai makanan rakyat karena harganya murah, sehingga dapat dijangkau oleh masyarakat lapisan bawah. Selain harganya yang murah, tahu disukai oleh semua lapisan.

Jika gumpalan tahu sudah mulai mengendap, segera tuangkan ke dalam alat pencetak tahu, kemudian alasi dengan kain belacu. Dalam proses pembuatan tahu terdapat sistem koloid (koagulasi), yakni pada proses penambahan cuka karet (asam asetat). Penambahan cuka dalam proses pembuatan tahu dilakukan setelah perebusan kedelai yang telah digiling, hal ini akan menghasilkan gumpalan zat semi padat (Tahu) dari sari-sari kedelai yang telah direbus tersebut.

Lagi mencari inspirasi resep gumpalan tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gumpalan tahu tempe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gumpalan tahu tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gumpalan tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Tahu adalah gumpalan protein yang diperoleh dari hasil penyaringan kedelai yang telah digiling dengan penambahan air dan bahan penggumpal.. Seperti tempe, tahu juga dikenal sebagai makanan rakyat karena harganya murah, sehingga dapat dijangkau oleh masyarakat lapisan bawah. Selain harganya yang murah, tahu disukai oleh semua lapisan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gumpalan tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gumpalan Tahu Tempe menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gumpalan Tahu Tempe:

1. Gunakan 1/2 papan (200 gram) tempe (lihat resep).
2. Siapkan 2 potong tahu china putih.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Sediakan 1 sdm gula pasir.
5. Ambil 1 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
7. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
8. Sediakan 1 siung bawang putih parut.
9. Gunakan 1 jempol kencur parut (tambahan saya).
10. Gunakan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Dark Choco Truffle yang Enak Tips Anti Gagal

Intinya buatlah Tahu dan Tempe yang berkualitas bagus supaya dapat bersaing dimasyarakat. Untuk pembuatan tempe sendiri untuk mendapat tempe berkwalitas bagus, sebaiknya kedelai yang digunakan harus juga yang berkwalitas bagus dan tidak bercampur dengan biji bijian yang lain, seperti jagung, kacang hijau atau yang lainnya. Setelah muncul gumpalan-gumpalan berbentuk tahu, pindahkan ke wadah lain yang sudah di lapisan kain tipis, tuang gumpalan-gumpalan tahu tersebut, dibungkus kain, lalu diberi pemberat diatas kain tersebut, agar air asam cuka dapat keluar, lalu dibuang air asam cukanya. Tempe Dan Tahu Merupakan Makanan Yang Digemari Oleh Banyak Orang.

Cara membuat Gumpalan Tahu Tempe:

1. Siapkan semua bahan. Masukkan semuanya kedalam chopper dan haluskan.
   
2. Cetak dengan 2 sendok dan langsung cemplungkan kedalam minyak panas, goreng dengan api kecil supaya matang merata.
3. Angkat apabila sudah kecoklatan dan tiriskan. Siap untuk dihidangkan dengan aneka cocolan😋.

Akibat Dari Banyaknya Industri Tahu Dan Tempe, Maka Limbah Hasil Proses Pengolahan Banyak Membawa Dampak Terhadap Lingkungan. Tahu terbuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dan diambil sarinya. Berbeda dengan tempe yang asli dari Indonesia, tahu berasal dari Tiongkok. Tahu adalah kata serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) yang secara harfiah berarti kedelai yang difermentasi. Awalnya jenis tahu hanya satu macam, yaitu tahu putih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gumpalan Tahu Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :