Sayur asam. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.
Lagi mencari ide resep sayur asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur asam memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asam:
- Ambil 1 kepala patin.
- Sediakan 1 bagian ekor patin.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 bks bumbu racik sayur asem.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya Air asam jawa.
- Gunakan 1 Mentimun diiris2.
- Gunakan 1 terong diiris2.
- Gunakan 1 ons kol diiris2.
- Sediakan 4 buah tomat diiris2.
- Sediakan Cabe besar, serai secukupnya (sy ga ada).
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Roti Tawar Cokelat yang Enak Tips Anti Gagal
The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually served raw. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc.
Langkah-langkah membuat Sayur asam:
- Bawang merah, bawang putih, garam diulek. Kemudian tambahkan bumbu racik sayur asem, campur merata..
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Masukan kepala dan ekor ikan patin aduk merata. Tambahkan air asam jawa secukupnya, mentimun dan terong..
- Setelah air mendidih masukan potongan kol dan buah tomat. Sesuaikan rasa. Masak sampai matang..
Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :