Ayam Goreng Bacem. Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful.
Selain itu, bacem juga dapat diartikan sebagai salah satu proses untuk mematangkan bahan makanan yang dilakukan dengan cara dimasak.
Dalam resep ayam goreng bacem ini kamu bisa membuat bumbu bacem tanpa air kelapa.
Menu ayam goreng ini bisa kamu sajikan untuk makan malam yang simpel.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bacem yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Bacem (Javanese Fried Chicken) originated in Jogjakarta or Yogyakarta in Central Java. The food from that area tends to be sweeter. However, it is not overly sweet since they balance it with the coconut milk, tamarind water, and other spices making it very flavorful.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bacem menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Bacem:
- Siapkan 2 kg Ayam,sudah dipotong sesuai selera dan dibuang Kulitnya.
- Gunakan 500 ml Air Kelapa.
- Gunakan 100 gr Gula Jawa.
- Gunakan 5 sdm air Asam Jawa.
- Gunakan 1 batang Serai.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 3 lembar daun Salam.
- Ambil 1 sdm Garam.
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis.
- Siapkan Bumbu Haluskan :.
- Ambil 10 siung Bawang Putih.
- Ambil 6 siung Bawang Merah.
- Ambil 6 buah Kemiri.
- Gunakan 2 sdm ketumbar Bubuk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Cireng Salju Bumbu Rujak yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Masukkan potongan ayam, aduk rata kembali dan tutup pancinya, biarkan air surut dan bumbu terserap ke dalam daging ayam. Setelah air surut matikan api, angkat dan tiriskan ayam bacem. Kemudian goreng terlebih dulu hingga lebih kering. Nah, resep ayam bacem goreng siap disantap oleh keluarga.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Bacem:
- Giling atau Blender Bumbu Halus..
- Kemudian siapkan Wajan,Campur Bumbu halus dengan ayam,Lengkuas,Serai,Daun Salam,Gula Jawa,Air Asam jawa,Garam dan Air Kelapa..
- Aduk hingga Bumbu tercampur Rata dengan Ayam,Kemudian Tutup Wajan dan Ungkep Hingga air sedikt mengering..
- Jika air sedikit Mengering,tambahkan Kecap manis,aduk sebentar,angkat dan dinginkan..
- Jika Ayam sudah sedikit dingin,Goreng dengan minyak panas hingga Kecoklatan..
- Ayam Goreng Bacem siap disajikan dengan Sambel Terasi dan Lalapan..
Download aplikasi kuliner terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Baca Juga: Resep Masak Ayam Goreng Madu, Aromanya Bikin Air Liur Menetes. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Resep Ayam Bumbu Bacem Super Lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :