Empal Gepuk Gurih (Tidak Manis).

Lagi mencari ide resep empal gepuk gurih (tidak manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk gurih (tidak manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk gurih (tidak manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gepuk gurih (tidak manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk gurih (tidak manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Gepuk Gurih (Tidak Manis) menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk Gurih (Tidak Manis):

1. Sediakan 750 gr daging sapi.
2. Ambil 200 ml santan (saya pakai Kara yg besar & dicampur 1500ml air).
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 batang sereh (memarkan).
5. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
6. Sediakan Secukupnya garam gula.
7. Ambil Bumbu Halus.
8. Gunakan 12 buah bawang merah.
9. Siapkan 6 buah bawang putih.
10. Sediakan 4 butir kemiri.
11. Ambil 1 jempol lengkuas.
12. Sediakan 2 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sdt merica.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Prol Tape Kurma Kukus yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Empal Gepuk Gurih (Tidak Manis):

1. Masukkan santan Kara yg sudah dicampur 1500ml air bersama dengan daging, salam, sereh, air asam jawa dan bumbu halus. Masukkan juga garam gula. Bisa dimulai dari 1sdm garam dan 1 sdt gula. Nanti rasanya disesuaikan kembali setelah airnya surut..
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Jika sudah mendidih kecilkan api dan masak hingga daging setengah empuk..
3. Ambil daging dan geprek dengan ulekan hingga agak gepeng. Jangan terlalu keras, nanti hancur..
4. Jika sudah digeprek, masukkan kembali daging ke dalam santan dan masak kembali hingga benar-benar empuk dan air surut. Jangan lupa koreksi rasa. Kalo masih kurang empuk bisa tambah air lagi ya. Dan masak kembali hingga airnya surut..
5. Jika airnya sudah surut dan daging empuk seperti ini, sudah bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan masukkan kulkas. Atau bisa juga langsung digoreng. Gorengnya sebentar aja cukup, asal warnanya sudah berubah. Tapi kalo mau dibikin garing juga bisa. Sesuai selera teman2 ^^.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk gurih (tidak manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :