Ikan Woku Belanga. Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Lihat juga resep Tuna Woku Belanga Manado enak lainnya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan Masih dalam tema masakan Kawanua kali ini saya berbagi satu lagi resep favorit; Ikan woku belanga.

Ikan untuk resep woku belanga ini bisa ikan air tawar (ikan… Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk perlahan. Masak hingga airnya mendidih dan sedikit menyusut. Setelah itu, masukkan daun kunyit, kemangi, cabai rawit, dan tomat ke dalam masakan.

Lagi mencari ide resep ikan woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan woku belanga yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sajian ikan masak khas Manado ini menggunakan racikan aneka bumbu dan rempah sedap yang pasti akan menjadikan hidangan lebih istimewa. Lihat juga resep Tuna Woku Belanga Manado enak lainnya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan Masih dalam tema masakan Kawanua kali ini saya berbagi satu lagi resep favorit; Ikan woku belanga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan woku belanga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan woku belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Woku Belanga memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Woku Belanga:

1. Ambil 1 kg ikan segar.
2. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis.
3. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
4. Ambil 1 lembar daun pandan, sobek simpul.
5. Siapkan 1 lembar daun kunyit muda, iris halus.
6. Ambil 1 batang serai geprek.
7. Sediakan 15 buah cabe rawit utuh.
8. Ambil 1 buah tomat, iris.
9. Sediakan 3 batang daun bawang, iris kasar.
10. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
11. Gunakan secukupnya Gula dan garam.
12. Gunakan secukupnya Minyak.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Gunakan 4 siung bawang putih.
16. Gunakan 1 jempol kunyit.
17. Ambil 1/2 jempol jahe.
18. Ambil 5 buah cabe keriting.
19. Siapkan 20 buah cabe rawit.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Apem selong yang Sempurna Tips Anti Gagal

Masak lagi sebentar hingga ikan matang sempura, lalu angkat dan sajikan ikan woku belanga di dalam mangkuk saji. Ikan woku belanga merupakan satu varian dari masakan woku khas Minahasa, Sulawesi Utara. Woku adalah kuah kuning terbuat dari beragam bumbu dan bahan yang menawarkan rasa pedas, asam, gurih, segar, sekaligus harum. Masakan ini bisa diisi dengan beragam protein hewani, termasuk ikan.

Cara menyiapkan Ikan Woku Belanga:

1. Cuci bersih ikan, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Siapkan bumbu ulek/blender sampai halus. Lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun pandan, serai, daun kunyit dan cabe rawit sampai harum dan tidak langu. Lalu masukkan ikan, aduk/balik pelan supaya ikan tdk hancur sampai bumbu merata, lalu tambahkan irisan tomat, garam, gula dan air secukupnya. Aduk secukupnya, masak sampai air menyusut..
3. Setelah air menyusut, masukkan irisan daun bawang dan kemangi. Masak sampai aroma kemanginya meresap, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan kompor. Sajikan.

Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis. Dipandu host yang merupakan chef kece, kita bis. Ikan Woku Belanga: Selain Cakalang Fufu yang melegenda, Ikan Woku merupakan satu dari sekian banyak masakah khas berbahan dasar ikan yang bisa kita jumpai di Sulawesi Utara. Nama Woku sendiri sejatinya berasal dari nama daun "Woka" (Livistona Altissima) yaitu sejenis tanaman lontar yang bisa dipakai sebagai pembungkus nasi. Pesen paket ayam + ikan + sayur + bakwan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Woku Belanga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :