Bacem Tahu. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Many recipes of this sweet marinated tofu apply frying process. However, some people like to BBQ them on top of the charcoal. People on the […] Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java.

Anda sedang mencari ide resep bacem tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bacem tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bacem tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bacem Tahu menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bacem Tahu:

1. Gunakan 15 buah tahu.
2. Sediakan 4 SDM kecap manis.
3. Ambil 2 ruas Laos geprek.
4. Sediakan 2 helai daun salam.
5. Sediakan Air kelapa / air biasa.
6. Sediakan Bumbu halus.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Ambil 6 siung bawang merah.
9. Gunakan 1 SDM ketumbar bubuk.
10. Siapkan 4 SDM gula merah.
11. Sediakan 1/2 SDM garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java.

Langkah-langkah membuat Bacem Tahu:

1. Tata tahu dalam panci..
2. Masukkan bumbu halus, salam, Laos, kecap manis. Tuang air hingga tahu terendam..
3. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresep dan tahu berwarna kecoklatan..
4. Tiriskan tahu. Setelah dingin, simpan dalam wadah bersih dan masukkan kulkas. Tinggal goreng saat dibutuhkan..

The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried. I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Bacem Tahu biasanya memiliki citarasa yang manis karena dibumbui dengan gula merah. Makanan ini berasal dari Jawa Tengah tepatnya dari daerah Yogyakarta. Namun demikian, bacem tahu kini sudah banyak tersebar luas dimana-mana bahkan hampir diseluruh wilayah Indonesia ini terdapat jenis makanan yang satu ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bacem Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :