Opor Ayam Pedas. Setelah semua bahan disiapkan, begini langkah pembuatannya. Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga menimbulkan aroma harum. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam nampak berubah warna.
Jakarta - Kalau biasanya opor hanya gurih saja, maka yang satu ini rasanya sedikit pedas menggigit.
Bumbu rempah yang komplet dan kuah santannya yang gurih.
ID - Menu opor ayam seakan selalu menjadi makanan wajib yang harus ada saat merayakan hari raya Idul Fitri atau lebaran.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Setelah semua bahan disiapkan, begini langkah pembuatannya. Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga menimbulkan aroma harum. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam nampak berubah warna.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Pedas:
- Siapkan 500 gram Ayam, potong sesuai selera. cuci bersih.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 biji kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 150 gram cabe kecil / rawit.
- Gunakan 2 biji cabe besar.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 3 batang sereh, potong 1 jengkal, buang kulit keringnya. geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, iris tipis.
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 3 sdt garam.
- Ambil 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt penyedap rasa (ayam).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan 700 ml air.
- Gunakan 2 bks santan karra.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur bening menir yang Sempurna Tips Anti Gagal
Bahkan muncul beragam resep opor ayam yang ada di Indonesia seperti opor ayam pedas, opor ayam kuning, opor ayam kuah putih dan lainnya. Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa. Pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak supaya rasanya makin nampol.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Pedas:
- Didihkan Air dan masukkan ayam yg telah dibersihkan sampai lunak. Matikan api.
- Panaskan minyak goreng. Goreng bumbu yg akan dihaluskan : bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit, cabe besar. Sampai kekuningan. Masukkan ketumbar. Aduk. Angkat dan tiriskan. Goreng irisan bawang merah. Sampai kuning. Angkat dan tiriskan. Goreng Sereh dan lengkuas sampai berubah warna dan beraroma khas. Masukkan sereh dan lengkuas beserta minyaknya ke air rebusan Ayam / kaldu.
- Ulek halus bumbu yg sudah di goreng. Tambahkan garam, gula, penyedap..
- Panaskan Ayam lagi. Dan air rebusan jangan dibuang. Sebagai kaldu. Tambahkan santan dan masukkan bumbu ulek. Aduk jangan sampai santan pecah.
- Matikan api. Tes rasa..... Taburi bawang goreng..
Simak resep dan cara membuat opor ayam pedas berikut ini. Aneka Resep Opor Ayam untuk Sajian Lebaran: Opor Ayam Pedas hingga Opor Ayam Bumbu Jinten. Share : Opor ayam, menu khas lebaran (Sumber: Kompas) JAKARTA, KOMPAS. TV - Opor Ayam menjadi hidangan khas pada Hari Raya Idul Fitri dan cocok disajikan bersama ketupat. Opor ayam adalah hidangan berbahan dasar ayam yang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :