Soto ayam kuning. Soto Ayam Kuning (Doyan Resep) Food Resep Membuat Soto Ayam Kuning Yang Enak Serta Lezat. ID - Hari ini kita coba buat Soto Ayam Kuning yuk guys di rumah? Tenang, cara pembuatannya tak begitu sulit kok.
Jika Anda menggunakan unggas, kurangi jumlah air rebusannya, karena daging unggas lunak dan banyak mengandung air.
Ayam yang sudah dimasak bisa digoreng sebentar agar renyah dan enak.
Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Ayam Kuning (Doyan Resep) Food Resep Membuat Soto Ayam Kuning Yang Enak Serta Lezat. ID - Hari ini kita coba buat Soto Ayam Kuning yuk guys di rumah? Tenang, cara pembuatannya tak begitu sulit kok.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kuning memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam saya pakai dada.
- Gunakan 2 liter air.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Ambil 2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt lada.
- Ambil 2 ruas kunyit, jahe dan lengkuas.
- Gunakan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 30 buah daun jeruk (10 buang batang dan iris halus).
- Sediakan 2 buah daun salam.
- Gunakan 5 batang daun bawang (3 batang potong halus u/ pelengkap).
- Gunakan 1 bh royco ayam.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt vetsin.
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Soun.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan 2 buah tomat potong kotak kotak.
- Siapkan Sambal (rawit 20 ulek kasih garam sedikit sama vetsin).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Bakar Padang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Soto ayam kuning bening adalah jenis soto yang kuahnya berwarna kuning dan cenderung bening. Biasanya, soto jenis ini disukai hampir semua kalangan, termasuk anak-anak. Pasalnya, rasa soto ayam yang satu ini tidak terlalu kuat dengan banyak rempah ataupun santan, namun tetap gurih dan nikmat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuning:
- Potong dada ayam jadi 2, cuci bersih, balurkan air jeruk nipis. Diamkan kemudian cuci kembali.
- Masukkan ayam dalam panci dengan air 2 l kemudian didihkan..
- Blender bawang merah, bawang putih,jahe kunyit, lada, ketumbar, kemiri sampe halus.
- Tumis daun jeruk yg sdh diiris tipis, kemudian masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan sisa daun jeruk. Tumis sampai wangi..
- Setelah wangi masukkan sedikit air dari didihan kaldu ayam. Aduk rata kemudian masukkan ke panci yg berisi ayam..
- Masukkan royco, garam, vetsin..
- Setelah menggolak masukkan daun bawang dan air dari 1jeruk nipis Kemudian tutup panci. Masak sampai ayammatang..
- Setelah matang ayam di tiriskan dan di goreng..
- Suir2 ayam. Siap disajikan dengan pelengkap.
Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama. Sajikan isian soto dalam mangkuk, panaskan kuah soto sebelum dituangkan. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, daun bawang, dan lengkuas, masak selama beberapa saat. Masukkan bumbu tumis dalam kaldu ayam dalam panci, biarkan hingga mendidih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :