Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java. The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon:

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Gunakan 1,5 lt air.
3. Ambil Bumbu Cemplung:.
4. Sediakan 7 lbr daun jeruk.
5. Sediakan 2 btg sere.
6. Sediakan 1 btg daun bawang.
7. Ambil 5 sdm minyak untuk menumis.
8. Gunakan Bumbu Halus:.
9. Gunakan 3 bh kluwek (rendam dg air panas).
10. Sediakan 7 sg bawang merah.
11. Gunakan 4 sg bawang putih.
12. Sediakan 2 bh cabe merah.
13. Gunakan 3 btr kemiri (sangrai).
14. Ambil 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan 1 cm kunyit.
16. Siapkan 1 cm jahe.
17. Ambil 1 sdm air asam.
18. Ambil Bumbu Penyedap:.
19. Gunakan 1/2 sdt garam, gula, kaldu bubuk.
20. Gunakan Pelengkap:.
21. Siapkan Sambal terasi.
22. Ambil Cambah lalap.
23. Ambil Bawang goreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi Bumbu Santan yang Enak Tips Anti Gagal

When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a popular Indonesian beef soup that originated from Surabaya, East Java. Traditionally, rawon is characterized by its black color, which comes from one of its main ingredients: black keluak nut.

Langkah-langkah membuat Rawon:

1. Cuci bersih daging. Rebus hingga empuk. Potong².
2. Blender bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Masukkan daging iris. Aduk rata..
3. Tuang air. Masak hingga mendidih. Masukkan bumbu penyedap. Aduk rata. Cek rasa. Masak hingga tanak ±20 menit..
4. Angkat dan sajikan dg pelengkap 😋.

In this recipe, the use of keluak is what brings out Rawon's dark color and nutty flavor! Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :