Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java. The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon:

1. Ambil 1 kg daging sapi sandung lamur, potong2.
2. Siapkan 2 L air.
3. Ambil minyak utk menumis.
4. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:.
5. Sediakan 7 bh keluwek (pkl dgn tumbukan, ambl isinya).
6. Ambil 10 butir bawang merah.
7. Gunakan 4 siung bawang putih.
8. Ambil 4 butir kemiri.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
10. Siapkan seruas jahe.
11. Siapkan seruas kunyit.
12. Siapkan 2 sdt merica.
13. Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
14. Ambil 10 buah cabe rawit.
15. Gunakan 2 btg sereh digeprek.
16. Siapkan 10 lbr daun jeruk.
17. Gunakan secukupnya garam.
18. Ambil secukupnya gula.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sate jamur bumbu kacang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon is a Javanese black beef soup that has its origins in Surabaya, one of the provinces in East Java, Indonesia. This aromatic, richly flavored soup is one of the traditional dishes of Indonesia and is typically served over rice or glass noodles.

Cara membuat Rawon:

1. Rebus sebentar daging,buang air darahnya. Potong2. Aku pakai khas dalam aja krn ada stok-nya itu.
2. Tumis bumbu yg dihaluskan beserta serai, daun jeruk. Tumis smp harum dan bumbu matang.
3. Masukkan daging, aduk rata sampai daging layu.
4. Tambahkan air, garam dan gula secukupnya. Boleh tambah kaldu sapi biar lbh enak.
5. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap ke dagingnya.
6. Sajikan rawon dg telur asin, toge pendek dan kerupuknya..

The main spice in this dish is keluak, a black nut that is the seed of the fruit of the Kepayang. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :