Lumpur Surga. Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil. Berbeda dengan kue lumpur, sesuai dengan namanya kue ini memiliki rasa yang surgawi banget atau uenak buanget !.
ID, BANJARMASIN - Mendengar nama Kue Lumpur Surga, membuat rasa penasaran pencinta kuliner untuk mengetahui bentuknya serta mencicipi dan mencoba sensasi rasanya.
Sesuai namanya, Lumpur Surga ini cukup lunak seperti lumpur itu sendiri.
Lumpur surga terdiri dua lapisan yaitu lapisan hijau dan putih.
Anda sedang mencari inspirasi resep lumpur surga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpur surga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil. Berbeda dengan kue lumpur, sesuai dengan namanya kue ini memiliki rasa yang surgawi banget atau uenak buanget !.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpur surga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpur surga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpur Surga memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpur Surga:
- Sediakan Bahan Pandan :.
- Gunakan 4 butir telur ayam.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Ambil 65 ml santan instan.
- Gunakan 50 gr tepung terigu.
- Ambil 7 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan Fla Santan :.
- Gunakan 200 ml air.
- Siapkan 200 ml santan instan.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdm maizena.
- Ambil 1 sdm tepung terigu.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ikan gurame bakar bumbu kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kue lumpur surga ubi ungu merupakan kue basah yang terdiri atas dua lapisan, yaitu ungu dan putih. Teksturnya seperti lumpur yang lunak dan lumer saat masuk ke mulut. Kue ini terbuat dari ubi ungu, santan, telur, garam, vanilla bubuk, gula, tepung terigu, dan juga tepung maizena. Resep lumpur surga ini gak ribet dan cukup simpel.
Langkah-langkah membuat Lumpur Surga:
- Blender daun pandan dengan air,campur telur,gula,tepung dan santan aduk rata pakai whisk saja 👇🏻.
- Tambahkan jus pandan sambil disaring,aduk sampai tidak ada yang menggumpal 👇🏻.
- Saring adonan agar benar2 licin,tuang lapisan pandan setengah cup saja👇🏻cup sudah di cuci bersih ya😉.
- Kukus api sedang selama 20 menit,alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.
- Campur semua bahan Fla santan,aduk rata pakai whisk sampai licin/tidak ada ada yang bergerindil.masak sampai kental lalu angkat 👇🏻.
- Tuang di lapisan hijau tanpa di keluarkan cetakan'a,kukus lagi selama 10 menit.setelah matang biarkan suhu ruang baru masukkan kulkas agar set😉kalo masih panas memang agak lembek ya,tapi kalo sudah masuk di kulkas akan set sendiri 👇🏻.
- Sajikan dingin/hangat sesuai selera 😉 foto👇🏻 penampakan dalamnya (yg kiri masih hangat dan yang kanan yg sudah set alias dingin dari kulkas).
Kamu bisa mendapatkan semua bahan-bahannya dengan mudah kok. Yuk, langsung aja simak resep lumpur surga yang satu ini. Membuat kue lumpur surga, bahan-bahannya akan dibagi menjadi dua kelompok, bahan untuk lapisan putih dan bahan untuk lapisan hijaunya. Bahan A (bahan untuk lapisan hijau) Kue lumpur surga merupakan olahan kue lumpur yang memiliki rasa enak dengan tekstur yang super lembut dibanding kue lumpur lapindo (kue lumpur vla) Karena enaknya beda dari olahan kue lumpur pada umumnya, akhirnya kue lumpur kentang ini diberi nama kue lumpur surga (sorga) oleh pembuatannya. Untuk pencipta resep kue lumpur surga ini adalah Pak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpur Surga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :