Ayam Bakar Madu Rempah. Paling sering masak ini apalagi pas kumpul keluarga,,menu andalan tahun baru & hari raya di rumah. Stttt 😚 ini tuuh masakan penggaet pak suami dulu sampai yakin mau menikahiku. Siap untuk diratah makan dengan nasi putih panas!

Ni pulak rupa bila ayam dah masak dan rempah perapan tadi dah kering. Harini terdetik pulak rasa hati nak makan ayam bakar letak madu. Sedap ayam bakar ini, apalagi dimakan panas panas.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar madu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar madu rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Paling sering masak ini apalagi pas kumpul keluarga,,menu andalan tahun baru & hari raya di rumah. Stttt 😚 ini tuuh masakan penggaet pak suami dulu sampai yakin mau menikahiku. Siap untuk diratah makan dengan nasi putih panas!

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu rempah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar madu rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar madu rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Madu Rempah memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Madu Rempah:

1. Siapkan Bahan rempah utama / bumbu halus (blander atw uleg smuanya kecuali air dan lada ya 😁).
2. Gunakan 5 siung bawang merah.
3. Ambil 4 siung bawang putih.
4. Ambil 1 ruas jahe.
5. Gunakan 1 ruas kunyit.
6. Gunakan 2 tangkai sereh.
7. Gunakan 1 buah laos / lengkuas (boleh digeprek).
8. Ambil 7 cabe merah kriting (option).
9. Gunakan 10 cabe jablay (option).
10. Gunakan 1 sdt lada bubuk.
11. Gunakan 2 sdm garam.
12. Siapkan Bahan saos :.
13. Siapkan 5 sdm kecap manis.
14. Ambil 2 centong sayur bumbu halus yg sudah dimasak (jadi nanti ambil sisa bumbu rempahnya stelah ayam dimasak ya).
15. Sediakan 1 buah jeniper (jeruk nipis peras) boleh ganti lemon.
16. Sediakan 3 sdm saus sambal.
17. Gunakan 5 sdm Madu (aku pake madu hutan sumsel, bisa order di aku via DM ig ya 😆).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur Asem Khas Betawi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lagi pulak, lauk seperti ini lebih sihat dan berkhasiat kerana tidak menggunakan minyak atau santan. Saya biarkan kulit ayam sedikit supaya ianya tidak terlalu kering ketika dibakar. Ayam ini boleh juga digoreng, jika suka. Kepak ayam merupakan makanan yang popular jika kita berkunjung ke pasar malam.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Madu Rempah:

1. .
2. Cuci bersih ayam lalu tiriskan, Panaskan minyak dalam panci, masukkan bumbu halus aduk hingga warna kecoklatan dan wangi.
3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, lalu beri 500ml air dan lada bubuk lalu tutup 20-25 mnt hingga ayam benar2 matang merata (gunakan api kecil).
4. Smbil menunggu ayam matang, kita siapkan saus untuk oles panggang ya, nah jangan lupa ambil 2 centong sayur dari bumbu rempah olahan ayam yg lagi dimasak ya, jangan takut bumbu blm mateng krna kan sblmnya sdh ditumis 😉 nah campurkan bahan2 smuanya aduk smpe rata dalam 1 wadah.
5. Setelah ayam matang, matikan api lalu angkat ayam pindahkan ke dalam mangkuk yg sudah berisikan saus madu tadi, olesi smua permukaan ayam tanpa tekecuali. Jadi, sbnrnya ini lbh nyosss lagi kalo kita marinate 40-1jam didlm saus madu tapi krna orng rumah udh pengen jdinya aku g smpet marinate kalo klian msh punya wktu, bisa dimarinate dlu lbh afdhol 😁.
6. .
7. Stelah itu langsung dipanggan ya, aku pake teknik panggan diatas kompor dengan 3x bolak balik oles saus, kalo oven kalian bisa stel waktu /5 mnt 3x oles saus jdi total 15mntan atw disesuaikan mw brpa kali oles aja 😁.
8. Ulangi step pada smua ayam yg mau dipanggang, siap disajikan, finshnya akan terlihat rempah2 dari bumbu yg kita ambil tadi gais ini asli sedep banget 🤤.

Warnanya yang kemerah-merahan selepas di bakar pasti membuatkan kita membeli dalam kuantiti yang banyak. Tidak banyak bahagian ayam yang di jual bersama. Masukkan dalam bekas besar semua bahan perapan di atas dan kacau rata. Ayam bakar madu ni warna merah sebab guna serbuk cili. Ayam bakar madu ni saya bakar di dalam oven, kalau tak ada oven, boleh juga dipangggang di atas dapur biasa ataupun menggunakan dapur arang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar madu rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :